Évente számos boulangerie- és pâtisserie-verseny ismerik el Île-de-France régió legkiválóbb pékjeit és cukrászait, legyen szó a Yvelines, az Essonne, a Seine-et-Marne és a Val-d'Oise megyékben.
Idén tavasszal a Nagy Pariszi Pék-Szövetség is feltárta a 2026-os rangsort a francia hagyományos baguette legkiválóbbjának Seine-Saint-Denis-ben. A márciusi megmérettetésen számos résztvevő indult, de közül csak egy tudta bezsebelni a 93-as megye legjobb hagyományos baguette-díját. A győztes a Rose de Villemomble a Villemomble településről. A versenyt a "vállalkozó céges séfek" kategóriában nyerték meg. Szép elismerés El Mustapha Bouhda vállalkozó tulajdonosnak.
A Maison Mouly Gagny-ben és a Fournée Normande Livry-Garganban a ugyanazon kategóriában sorrendben a dobogó második és harmadik fokára lépett.
Az "alkalmazottak" kategóriában Abdelaziz Ben Addi a Bondy-i Tangarfa pékségéből az élre állt, őt Hassan Elfahim követi, aki a Maison Mouly alkalmazottjaként Gagnyban a második helyen végzett.
Végül Théo Martinez, a Maison Sohier képviseletében az tanoncok kategóriában az élre került a rangsorban.
Az ínyencek figyelmébe: mostantól hozzáférhetők a Seine-Saint-Denis legjobb hagyományos francia bagettje díjáért kiírt verseny eredményei, az 2026-os kiadásban.
Gratulálunk a nyerteseknek és minden résztvevőnek!
Hivatalos oldal
www.boulangersdugrandparis.com
