A párizsi Fête du Pain legújabb kiadásának közeledtével a hagyományos bagettért zajló megyei versenyek egyre több helyszínen bukkannak fel. A Yvelines és a Seine-Saint-Denis után most az Essonne megye teszi közzé 2026-os versenyének végeredményét.
Ennek a 11. kiadás gasztroversenynek a keretében a zsűri az essonne-i pékműhelyekből származó bagetteket értékelte. A megmérettetés megkülönböztetéséhez a zsűri több kritériumot vett figyelembe, mint a külseje, a sütés, az íze, a héja, a belső puhasága és az illata.
A márciusban rendezett díjátadó ceremónián az Essonne Megmunkálási és Kézműipari Kamara közzétette a díjazott pékek neveit, három nagy kategóriába sorolva őket: inasok, alkalmazottak és munkaadók (vállalkozások vezetői).
Ebben a legutóbbi kategóriában a Az Essonne 2026-os hagyományos bagettjének legjobbja díjat Anthony Beuchet kapja a Le Fournil d'Autrefois pékség- és cukrászüzemétől Étampesen (85 rue de la République). Őt szorosan követi Mickaël Bedouet a Boulangerie Bedouet Sainte-Geneviève-des-Boisban (4 rue Pierre Brossolette), majd Vivien Bailleux a Maison Bailleux-től Angerville-ben (46 rue Nationale).
Az alkalmazottak kategóriájában Lucas Puyo a boulangerie-pâtisserie Les Petits Gourmands Athis-Monsnál (Face À La Mairie, 2 Rue Valentin Conrart) felküzdi magát a dobogó első fokára.
Végül a La Boulange de Ballainvilliers műhelyéből származó Vincent Lasne-Lafont megnyerte a tanoncok kategóriájának első helyét. 
Gratulálunk a győzteseknek és a verseny minden résztvevőjének!
Hivatalos oldal
www.cma-essonne.fr
