Pain au chocolat, chausson aux pommes, croissant, pain aux raisins, pain au lait... a viennoiseries valóban része Franciaország kulináris örökségének. És néhányat többet esznek, mint másokat. Ilyen a croissant, amely továbbra is a franciák kedvenc bécsi süteménye.
Számos pék és cukrász kínálja. De hogyan tájékozódjon, és hol találja a legjobb vajas croissant-t a közelében? Az Ile-de-France régióban minden évben versenyt rendeznek, hogy megtalálják az egyes megyék legjobb vajas croissant-ját. A Nagy-Párizs környéki díjak után most az Yvelines-i Kereskedelmi és Kézműves Kamarán a sor, hogy nyilvánosságra hozza az Yvelines 2025 legjobb vajas croissant-ért folyó verseny eredményét.
A verseny 8. kiadására tavaly tavasszal került sor. A nagy sikerű versenyen 78 kézműves pék és cukrász vett részt az Yvelines régióból. Mindannyian megkétszerezték erőfeszítéseiket, hogy bizonyítsák tudásukat és megpróbálják megszerezni az első helyet.
Olivier Gerard, a Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie és a Syndicat patronal des Artisans Boulangers-Pâtissiers des Yvelines vezetője elnökletével a május 26-i díjátadó ünnepségen Axel Bailly-t, a Le Chesnay-Rocquencourt-i Maison Bailly pékség és cukrászda munkatársát díjazták. A pék a "Vállalkozók " kategóriában megnyerte az Yvelines legjobb vajas croissant-ért folyó versenyt.
Daniel Agil, a Méré-i Gareopains pékség és cukrászda munkatársa nyerte a versenyt az "Alkalmazottak" kategóriában.
Végül a tanuló kategóriában Shiho Sugimoto, a versailles-i Au Chant du Coq pékség és cukrászda munkatársa nyerte el az első díjat.
Gratulálunk minden résztvevőnek!
