Bobi, a filippínó étterem Oberkampfban

Szeretné ízlelőbimbóit egy utazásra vinni? Nem kell messzire mennie! Irány Párizs 11. kerülete, hogy felfedezze a BoBi-t, a főváros új filippínó éttermét!

Az étlapon színes és kényelmes filippínó családi konyha, amelyet gondosan beszerzett termékekből (a fűszerek és ételízesítők közvetlenül a Fülöp-szigetekről származnak!) készítenek.

Várhatóan olyan ételeket fedezhet fel, amelyek a filippínó kulináris repertoár emblematikus elemei. Ezek közé tartozik három jellegzetes étel, amelyekhez bagoong (párolt garnélarákpaszta), sült fokhagyma, uborka savanyúság és fehér rizs jár. :

• Olvassa el még
• Mi történik Párizsban ezen a héten 2024. május 6. és 12. között: ingyenes vagy olcsó kirándulások
• Mi a teendő 2024 májusában Párizsban és az Ile-de-France régióban? Legjobb tippjeink és ötleteink a szórakozáshoz
• Hol lehet enni Párizsban? A legjobb címek, felfedezések és kedvencek arrondissementenként

• AzAdobo "az ország nemzeti étele", egy csirkéből és burgonyából készült pörkölt szójaszószban és cukornádecetben, fokhagymával és babérlevéllel ízesítve.
• A Kinilaw az ország "legrégebbi étele", a Cebu régióból származó nyers halból készült recept, amelyet cukornádecetben, calamansiban és gyömbérben pácolnak, majd paradicsommal, uborkával, kukoricával és mogyoróhagymával tálalnak.
• A Kare-Kare, vagy "a filippínók kedvenc klasszikusa", mogyorószószban főtt marhahús, padlizsánnal, hosszú babokkal és pak choi-val.

A Párizsban kevéssé ismert filippínó konyhát a spanyol, ázsiai és angolszász hatások árnyalják, amelyek az évszázadok során áthatották az országot.

Ezerféle ízvilágú ételek, amelyekhez a filippínó hagyományok részét képező italok (calamansi juice, gyömbérsör, a csapos által a filippínó alapanyagokból megrendelésre készített koktélok) vagy a Lipa városából származó Kapeng Barako, egy erős és finoman ánizsos ízű kávé társulnak!