Hívjuk a francia gasztronómia szerelmeseit... A Disneyland Paris a desztináció 30. évfordulója és a 2022. március 21-én, hétfőn sajtóközleményben bejelentett Disney Village átalakítási terve alkalmából bejelentette azt is, hogy 2023-ban megnyitja a Rosalie-t, a Bertrand csoport által működtetett 500 férőhelyes brasserie-t, amely a francia bisztrók legtisztább hagyományait követő konyhát kínál. Az ínyencek 2023. december 8. óta fedezhetik fel ezt az elegáns brasserie-t.
Bizonyos értelemben ez az étterem az első kő a falu teljes átalakításában. A jelenlegi Café Mickey helyét veszi át, amely közvetlenül a Disney's Hotel New York - The Art of Marvel mellett, a Disney Village bejáratánál található. A létesítmény étlapján a francia életművészetet ünneplő hagyományos konyhát kínál, regionális és szezonális termékekkel, mindezt modern és elegáns környezetben, két emeleten, a hagyományos párizsi brasserie-k által inspirált belső terekben.
"Azolyan kivételes vállalatokkal való folyamatos együttműködésünk részeként, amelyekkel közösek az értékeink, nagy örömünkre szolgál, hogy a Disney Village átalakítási projektjének első szakaszát jelezve megnyithatjuk a Groupe Bertrand által vezetett új éttermet" - magyarázta az étteremmel kapcsolatban Laure Albouy, a Disneyland Paris kereskedelmi stratégiáért és integrációért felelős alelnöke. Majd így folytatta: "Meggyőződésünk, hogy ez az étterem egyedülálló, családbarát elhelyezésével gazdagítani fogja az úti célunk látogatóinak élményét, mivel francia specialitásokat kínál majd egyedülálló környezetben. Aligvárjuk, hogy ez a partnerség megvalósuljon!
Mennyit ér ez a francia stílusú brasserie? Kezdjük azzal, hogy a helyszín világos és elegáns légkörbe invitál bennünket, gyönyörű márványasztalokkal és egy impozáns pultal, amelyen az écailler és a tenger gyümölcseivel teli bódéja áll. A világos színű faburkolat és a rengeteg növény melegséget kölcsönöz ennek a modern brasserie-nek, amelynek nagy, üvegtetős teraszáról gyönyörű kilátás nyílik a Disney-tóra.
A Brasserie Rosalie étlapján számos párizsi kedvenc szerepel, köztük a híres majonézes tojás mimóza változatban és a pâté en croute, valamint olyan klasszikusok, mint a gratinált hagymaleves emmentáli sajttal, a bourgogne-i escargots, a cordon bleu és a ravioles du Royans.
Nem tudtunk ellenállni a 13 eurós"huîtres joyeuses" (boldog osztrigák) ajánlatnak, amely három különleges Saint-Vaast la Tahihou osztrigát (3. sz.) tartalmaz, dús és jódozott, egy pohár Entre-Deux-Mers Château Bonnet 2022 fehérbor kíséretében. Lenyűgözött minket a kényelmes quiche lorraine is, egy kiadós étel, amelyet salátával tálalnak egy kis frissességért. És ha már a frissességnél tartunk, a Chablis és Isigny krémjével készült kagyló marinière k agylótól tengeri lábakat kaptunk, a termékek minősége önmagáért beszél.
Ami az árakat illeti, azok megfelelnek egy klasszikus párizsi brasserie árainak: az előételek 10 euró körül vannak, a főételek többnyire 20-30 euró között mozognak, és van egy hétköznapi ebéd opció is, amely előétel + főétel vagy főétel + desszert 19,5 euróért. Az asztali kiszolgálás mellett pultos kiszolgálás is rendelkezésre áll, francia pékáruk széles választékával, többek között bécsi süteményekkel, péksüteményekkel, szendvicsekkel és elvitelre szánt salátákkal.
Dátumok és menetrendek
Tól 2024. április 18.
Hely
Disney Village
2 Avenue Paul Séramy
77700 Chessy
Árak
Menu midi Entrée + plat ou plat / dessert : €19.5
Hivatalos oldal
www.brasserierosalie.com
