Les Roseaux, a Hangár Y új étterme Meudonban – zárva és tulajdonosváltás

A Meudonban található Hangar Y új étterme, a Les Roseaux 2025-ben szerdától vasárnapig Laura Portelli és Christophe Saintagne szezonális ételeket kínál bukolikus környezetben.

Irány Meudon, Párizstól mindössze néhány percre, hogy felfedezze a Hangar Y, a Studio Perrier által tervezettéttermet és teraszt. A ma már kulturális helyszínként működő Hangar Y közvetlen szomszédságában egy új épületet fedezünk fel, amely nemcsak egy hatalmas éttermet kínál, hanem egy vízparti teraszt is, és mindenekelőtt egy garantált változatosságot.

A Hangar Y étterem az Urban-Act, a Perchoir csoport és Fanny Perrier belsőépítész (Studio Perrier) együttműködésének eredménye. A művésznő egy álomszerű, múltat és jelent ötvöző környezetet képzelt el, ahol az étterem egy művészek menedéke a vízparton. A barátságos hangulatot különböző stílusok és korszakok által inspirált építészeti és dekorációs elemek fokozzák. A Hauts-de-Seine megyében, Párizs külvárosában található új étterem és terasz bukolikus és költői környezetet kínál, amely ideális a város nyüzsgése elől való meneküléshez.

Az étterem étlapja, amelyet korábban Guillaume Sanchez tervezett, gazdát cserél. Laura Portelli, Pierre Gagnaire régi partnere és Christophe Saintagne, egy korábbi háromcsillagos séf, aki korábban a Le Meurice és a Papillon konyháiban dolgozott, vezetésével az új étterem szezonális, helyi, családias hangulatú, megnyugtató konyhát kínál. Az ínyenc egyszerűség szellemét idézi, a hétvégi közös étkezések - sült csirke gyógynövényekkel, Wellington marhahús - a Szajna partján elköltött vasárnapi ebédek emlékét idézik.

Maga az oldal is meghívást jelent a szemlélődésre. A művészet, a természet és a történelem között lebegő, a 19. század végén léghajók elhelyezésére épült Hangar Y egyedülálló atmoszférát kínál, ahol az ipari örökség és a kortárs design találkozik. A fényben fürdő étterem ezt a harmóniát nyers anyagokkal, lágy színekkel és a vízre nyíló lélegzetelállító kilátással bővíti. Az ebédet szerdától vasárnapig 12 és 14.30 óra között szolgálják fel, míg a koktélokat és házi süteményeket a délutáni teázóban 15 és 17 óra között (vasárnap 18 órakor) szolgálják fel. A vacsorát pénteken és szombaton 19 órától 22 óráig szolgálják fel.

A szándékosan kis létszámú menü az évszakoknak megfelelően változik, és tükrözi a helyszín művészeti programjait. Januárban egy bársonyos csicsóka előzi meg a sült süllőételeket, májusban pedig borsó és piros gyümölcsök. Nincs itt semmi hivalkodás: a termékek a tányér hősei, amelyeket a megfelelő főzés, a tiszta fűszerezés és a diszkrét merészség fokoz. Ez a kortárs konyha a maga legértékesebb formájában: őszinteség.

Ami a praktikus oldalt illeti, a foglalás ingyenes belépést biztosít a parkba, a parkolási lehetőség biztosított, és a légkör családbarát, anélkül, hogy valaha is zajos lenne. A Les Roseaux a kultúra és a jó ételek iránt érdeklődők új találkozóhelyévé vált, akárcsak a Hangar Y, amely kiállításokat, koncerteket és természetjárást ötvöz. Egy cím, amelyet minden évszakban érdemes felfedezni, egy vidéki ebédhez egy kőhajításnyira Párizstól, lábát a vízben, fejét pedig a csillagokban.

Szép időben, májustól kezdve az ünnepi guinguette-et a tó melletti aljnövényzetben állítják fel.

A programban szerepelnek frissítők, terítékek és kolbászok, amelyeket rágcsálni lehet, valamint a hétvégére (péntek, szombat és vasárnap) tervezett grillezések. Csirkemell, baszk szűzpecsenye, grillezett halloumi és kolbászok várják a vendégeket.

A családok számára ideális helyszín egy hatalmas játszótérrel is büszkélkedhet az erdő közepén, ahol a gyerekek játszhatnak és fából készült szerkezeteken mászhatnak.

Emlékeztetőül: a legendás Hangar Y, a világ első léghajó-műhelye 40 évnyi bezárás után újra megnyitotta kapuit. Ez az új kulturális helyszín a tudomány, a művészet és a kultúra gazdag programját kínálja. Az ugyanezen a birtokon található Les Roseaux étterem ideális hely egy kellemes látogatás utáni harapnivaló elfogyasztására.

A csodálatos természeti környezetben fekvő hely sétára invitálja Önt. Ajánljuk a tó körüli sétát, ahol gyönyörű monumentális műalkotásokat láthat.

Miért ne lehetne zöldebb, és miért ne tölthetnénk egy kis időt a mocsárfókákkal? Irány a Hangar Y!

Az alkoholfogyasztás egészségre káros, mértékkel fogyassza.