Kaliosz történetét még mindig el kell mesélni? A Kalios már több mint 10 éve a görög ízek szerelmeseinek és a legjobb szakácsoknak a mindennapjaiban, és igazi sikertörténetté vált.
A Kalios élén a testvérek, Grégory és Pierre-Julien Chantzios állnak, akik 2010-ben úgy döntöttek, hogy átveszik a görögországi Kalamata régióban 8 generáción át vezetettcsaládi olajfaültetvényt , hogy maguk is olajbogyó- és olívaolaj-termelők legyenek, valamint a legjobb helyi görög termékeket szerezzék be. 12 évvel később a Kalios ma már közel 1000 franciaországi séfet, köztük 100 Michelin-csillagos séfet, és 800 franciaországi és külföldi csemegeboltot lát el!
Ma a Kalios a következő szintre lép: megnyitja első párizsi címét, a Maison Kalios-t. A rue des Martyrs utcában található világos és gyönyörű, azUchronia ügynökség által tervezett, a mediterrán kódok előtt tisztelgő , józan és modern dekorációval rendelkező épületben két különálló részleg található: egy élelmiszerüzlet és egy vendéglátóipari részleg.
Amikor belép a helyiségbe, az első dolog, amit lát, a jól felszerelt Maison Kalios élelmiszersarok. A falakon, az alkóvokban a Kalios teljes választékát megtaláljuk: első, második és harmadik szüretelésű olívaolajok, amelyek az egyliteres palackoktól a hatalmas, több évig elálló konzervdobozokig terjedő formátumban kaphatók; különböző, őszintén szólva ínycsiklandó, infúziós olajok - fokhagyma, bazsalikom, chili -, Görögországban készült szárított fűszernövények, görög borok és ouzo, lekvárok, méz, gyógyteák....
A hűtőkben a Maison Kaliosfriss termékei találhatók, köztük a kihagyhatatlan halloumi, az üveges polip és a füstölt angolna, amelyre egyértelműen szemet vetettünk. Egyszóval, elég ahhoz, hogy megtöltse a konyhaszekrényeket és a polcokat!
Ezután következik a Maison Kalios vendéglátóipari részlege, amely csupa szín. A kirakatban a görög gasztronómia kultikus ételeit fedezheti fel, amelyeket helyben vagy elvitelre is fogyaszthat, ideális egy gyors ebédhez vagy egy fáradságmentes otthoni vacsorához!
Az étlapon moussaka, humusz, tyrokafteri, tzatziki, füstölt mandula, kalamata olajbogyó és görög saláta szerepel a hideg részlegben, valamint meleg ételek, köztük konfitált bárányhús, moussaka, töltött paprika és stifado marhahús.
Menjünk oda és tankoljunk görög ízeket?
Hivatalos oldal
mykalios.com
