Nyami és Guiltfree, édes és sós gofri a Marais negyedben

Ha nem ismerné a Yummy and Guiltfree-t, ez egy gyors jó, amely gofrit kínál fogyasztásra vagy elvitelre, és a gluténmentes és laktózmentes gofrira specializálódott (garantáltan az intoleránsok számára). Édes gofri széles választékát, valamint finom sós gofrit, például galette-et is fogyaszthat.

Több évbe és több szakács közreműködésébe került, hogy tökéletesítsék a gofri alapját, receptjét. Egy ropogós, könnyű és finom gofri, akárcsak a régi idők gofrijai. Ha ehhez hozzáadjuk Damien Cassart séf (egy 15 éves tapasztalattal rendelkező séf, aki olyan neves létesítményekben dolgozott, mint Alain Ducasse Louis XV-je és Yannick Alleno Mansourja) receptjeit, akkor máris finom kombinációkat kapunk.

Az étlapon megtalálhatók a tartósnak szánt receptek, az Ikonikusok, mint például a mogyoróolajban pácolt lazac, a vegetáriánus vagy a thai csirke, valamint az évszaknak megfelelő efemer receptek. Látogatásunk alkalmával megkóstolhattuk a kiváló párolt sonkát chop suey-val és gombával. De tudom, hogy a sajtok szerelmesei minden bizonnyal a Montagnarde-ba fognak belebolondulni.

Az édes oldalon olyan klasszikusok vannak, mint a mogyorós csokoládé, a pisztácia vagy a madagaszkári vanília. Vagy talán éppen a citromos túró az, amit keres. A boldog kombinációk a tiéd.

• Olvassa el még
• A hét legjobb ajánlatai Párizsban és Île-de-France régióban, március 16–22. között

Ne feledje, hogy minden készítmény házi készítésű, így biztos lehet benne, hogy minőségi, friss gofri készül a szeme láttára.

Miért ne próbálnád ki őket, és győződj meg róla a saját szemeddel? Figyelmeztetjük, hogy a régi idők íze van bennük...