A La Pâtisserie de Saison egy kínai cukrászda a 13. kerületben. 1983-ban nyílt igazi családi intézmény. Az egyik első kínai cukrászda volt, amely akkor nyílt meg, amikor ez a terület még nem volt a főváros kedvenc kínai negyede.
Tanoy 8 évvel ezelőtt vette át ezt a családi vállalkozást, és egy banh bao bár létrehozásával, a banh mi bevezetésével, sok eredeti nyársalással és innovatív ízvilágú sütemények létrehozásával próbál új életet lehelni bele. Nem könnyű egy olyan séffel, aki már 30 éve van a szakmában, és aki a hagyományokat a receptjeit féltékenyen őrizve állandósítja, de ha akarod, megkapod.
A kirakatban az összes kebabot menet közben mutatják be és díszítik fel, így Ön választhat. A marhahústól és a citromfüvektől kezdve a sajtos nyársakon át a vegetáriánus fritőzökig és a tofuig mindenki számára van valami.
A sós oldalról a banh bao, a hústekercs és a sonka- vagy kolbászos briósok közül választhatunk.
A sütemények közül a híres mangóval töltött krémtorták, illetve az ínyencek számára a durian. Vannak még kókuszgyöngyök és a híres Banh bo nuong, egy finom vietnami kókuszos sütemény tápiókalisztből és pandanból. Imádni fogod a puha krémmel töltött tekercseket. Itt van a durján és a matcha-vörösbabos változat, de elkényeztetnek a választékkal.
Egyszóval, ha szeretné (újra)felfedezni a kínai vagy vietnami cukrászatot, megkínálni magát egy jó banh mi-vel vagy néhány finom banh baóval, ez egy kedves hely, amely éppoly elérhető, mint amilyen finom.
Hely
Szezonális sütemények, kínai sütemények
65 Avenue d'Ivry
75013 Paris 13
Árak
roulés : €3.9
banh bao : €4 - €5
banh mi : €5 - €7
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Instagram oldal
@patisseriesaison
