A banh mi eredetileg Vietnamból származik, és világszerte, így Párizsban is nagyon népszerű szendvics. Egy ropogós bagettből áll (a "banh mi" szó szó szerint vietnamiul "búzakenyeret" jelent); a tetején húsok kombinációjával, általában sertés-, csirke- vagy marhahússal; zöldségekkel és friss fűszernövényekkel, nagyon gyakran ecetben pácolt reszelt sárgarépával, uborkával és sok korianderrel; majonézzel és csilipaprikával a fűszerezés érdekében.
A banh mi Vietnam kulináris gazdagságának, de egyben a francia és a vietnami kultúra összeolvadásának szimbóluma is. A banh mi először a francia gyarmatosítás idején, 1860-ban jelent meg Vietnamban, amikor a francia bagetteket kezdték el helyben gyártani. A vietnámiak ezután kezdték megtöltögetni ezeket a saját hozzávalóikkal, így jött létre a ma ismert banh mi.
A banh mi receptjei sokfélék és változatosak, Párizsban a vietnami éttermekben olyan hagyományos receptekkel találkozhatunk, mint a banh mi pástétommal (bánh mì pa tê), a banh mi húsgombóccal (bánh mì xíu mại) vagy a banh mi grillezett hússal (bánh mì thịt nướng).
Íme a legjobb helyek, ahol jó banh mi-t ehetsz Párizsban!
Viêt Bun, egy utazás az ízlelőbimbóknak: fedezze fel Hanoi hitelességét Clichyben (92)
A Clichy la Garenne-ben található Viêt Bun az autentikus vietnami ízek világába csöppen, ahol a dekoráció egyszerűsége kivételes konyhát rejt. [Olvass tovább]
Párizsi Food Tour a 13. kerületben, a kínai negyed rögeit felfedezve
Mit szólna egy gasztrotúrához a 13. kerületben, Párizs híres kínai negyedében? Ebben a kerületben annyi ázsiai étterem található, hogy nehéz eldönteni, hol érdemes enni. Íme néhány rágcsálnivaló, amit a túránk során felfedeztünk. [Olvass tovább]
Nonette, a Hood banh-mi és fánk bárja
A Nonette a The Hood csapata által tervezett banh-mi pult, amely nemrég nyílt meg az első címmel szemben. Az étlapon ínycsiklandó banh-mi és finom, eredeti fánkok szerepelnek! [Olvass tovább]
La Pâtisserie de Saison, egy édes és sós kínai cukrászda a 13. kerületben.
A La Pâtisserie de Saison az egyik legrégebbi kínai cukrászda a 13. kerületben, a híres Avenue d'Ivry-n. Itt eredeti banh mi, baos, töltött leveles péksütemények és szuperpuha tekercsek közül választhatunk, amelyek a hagyomány és az új ízek között ingadoznak. [Olvass tovább]
Vietnámi éttermek Párizsban és az Ile-de-France-ban, a legjobb címek, amelyeket felfedezhetsz
Egy jó vietnami ételre vágyik? Íme a vietnami éttermek Párizsban és az Ile-de-France régióban, ahol tavaszi tekercset és pho-t fogyaszthat! [Olvass tovább]
Neked melyik a kedvenc címed, ahol jó banh mi-t ehetsz Párizsban?
Ez az oldal tartalmazhat mesterséges intelligenciával támogatott elemeket, további információ itt.
Vietnámi éttermek Párizsban és az Ile-de-France-ban, a legjobb címek, amelyeket felfedezhetsz
