Nehéz elnézőbbet, visszafejlődőbbet és kielégítőbbet találni egy jó croque-monsieur-nél, ami csordultig van tömve és csöpög az olvadt sajttól, nem gondolja? Évtizedekkel azután, hogy a 19. század végén feltalálták, ez a francia bisztró alapanyaga továbbra is örömmel szolgál fiataloknak és időseknek, sietős embereknek és Párizsban átutazó turistáknak, és mindezt általában megfizethető áron.
Párizs tele van olyan helyekkel, ahol a művészet szabályai szerint elkészített croque-monsieur-t fogyaszthat. Akár az eredeti receptet követi, amely sonkára, béchamel szószra és sajtra épül, akár egy kicsit eredetibb, csirkével, raclette sajttal vagy vegetáriánus változattal, a croque-monsieurs egész évben élvezhető a párizsi éttermekben.
Tudja meg, hol ehet egy jó croque-monsieur-t egy párizsi étteremben. Kövesse az útmutatót!
Le Dali, a Le Meurice elegáns gasztronómiai étterme, ahol a francia konyha remek fogásait szolgálják fel.
A Le Meurice palota szívében található Le Dali étterem Philippe Starck által tervezett impozáns dekorációjával pihenésre és kényeztetésre invitál, mindenféle felhajtás nélkül. Clémentine Bouchon séf szezonális francia konyhát kínál, a francia gasztronómia nagy klasszikusaival megspékelve, amelyet Cédric Grolet séf süteményekből álló farandole-ja koronáz meg. [Olvass tovább]
Hasard, a francia bisztró, ahol ehet, ihat és... scratch
A Hasard április elején készül megnyitni kapuit. Egy francia bisztró, ahol ehet, ihat és szerencsét próbálhat a kaparós sorsjegyekkel. Eléggé... szokatlan. [Olvass tovább]
Le Bistrot des Fables, a Café Lignac-ot felváltó ínyenceknek szóló tájékozódási pont
Christian Constant és Cyril Lignac után most David Bottreau (Christian Constant egykori jobbkeze), a Comptoir des Fables mögött álló férfi következik a rue Saint-Dominique-on. Fedezze fel újra ezt az éttermet, amely Guillaume Dehecq vezetésével visszatér az alapokhoz, és újra a hagyományos bisztrókonyhát helyezi előtérbe. [Olvass tovább]
La Brasserie des Arts, autentikus párizsi brasserie hagyományos stílusban
A Brasserie des Arts a nagy francia klasszikusok sajátos megközelítésével a Saint-Germain-des-Prés negyed intézményévé válik. Egy igazi párizsi brasserie, méghozzá figyelmes kiszolgálással! [Olvass tovább]
Le Petit Beefbar Paris, a laza párizsi bisztró, egy kőhajításnyira a Champs-Elysées-től.
A Le Petit Beefbar Paris, a Le Beefbar kistestvére, egy laza bisztró, csak egy kőhajításnyira a Champs-Élysées-től. Fedezze fel ezt az elegáns új éttermet kozmopolita ízekkel. [Olvass tovább]
A titkos és ragyogó Tea Time a Halle aux Grains-től a párizsi Bourse de Commerce-ig
A La Halle aux Grains, Michel és Sébastien Bras híres étterme, amely a párizsi Bourse de Commerce - Fondation Pinault 3. emeletén rejtőzik, kiváló teázási lehetőséget kínál a kulináris innováció és a Les Halles-ra nyíló csodálatos kilátás kombinálásával. Tudjon meg többet... [Olvass tovább]
Chardonnay, a burgundi Crus pajkos kisöccse
Az Aux Crus de Bourgogne nagy testvérének közvetlen szomszédságában megnyitott Chardonnay a Dumant család legújabb sarja, a viharos gyermekváltozat. Ez egy új bisztró, ahol a hagyományos francia ételeket szolgálják fel, mindenféle felhajtás nélkül. [Olvass tovább]
Au Petit Riche, polgári francia konyha ráncfelvarrás nélkül
Az Au Petit Riche 1854-es megnyitása óta gyönyörködteti Párizst a nagypolgári francia konyhával, amely egy napot sem öregedett. [Olvass tovább]
Faste, a nagyvonalú és eredeti croque-monsieurs étterme
A Faste étlapján egyetlen sztár van: a croque-monsieur, amely ezer és egy eredeti, kényeztető receptben kapható. [Olvass tovább]
Le Saint-Régis, a 100%-ban párizsi brasserie az Ile-Saint-Louis-n.
Szeretné megkóstolni a párizsi bisztronómia legjavát? Menjünk el a Saint-Régis-be, az Ile-Saint-Louis negyed tipikus bisztrójába, amely a bisztronómiai konyha legjavát kínálja Párizs szívében. Benedict tojás, meleg kecskesajt saláta, croque monsieur, lazac és avokádó tartár... Ez egy élvezet! [Olvass tovább]
Astair, a párizsi brasserie a Passage des Panoramasban
A Passage des Panoramas belsejében az Astair brasserie nagyvonalúan tálalt, hagyományos francia ételek menüjével büszkélkedhet. A hely, ahol a következő télen lenni kell! [Olvass tovább]
A Galerie du Georges V egy élvezetre
A George V új kulináris élményekre invitálja Önt a galériában. A 2021-es szezon kezdetére Alan Taudon séf új menüt készített, amely a francia terroir és a savoir-faire előtt tiszteleg. Itt a francia gasztronómia alapvető fogásait találja, kreatívan átdolgozva. [Olvass tovább]
Aux Crus de Bourgogne, autentikus francia konyha Montorgueilben
Az Aux Crus de Bourgogne átalakul, de hű marad önmagához. Továbbra is élvezheti a francia gasztronómia nagy klasszikusait, ügyesen kivitelezve. [Olvass tovább]
Le Vaudeville: hagyományos konyha és tenger gyümölcsei ebben az évszázados párizsi brasserie-ben
Kevés párizsi brasserie büszkélkedhet azzal, hogy 100 éves évfordulóját ünnepelheti. Ilyen a Brasserie Le Vaudeville, egy igazi intézmény, amely Párizs 2. kerületében, a Bourse-zal szemben található. A Le Vaudeville a klasszikus párizsi brasserie-ételekkel, valamint a tenger gyümölcseivel és kagylóival még mindig nem fejezte be a párizsiak ízlelőbimbóinak elcsábítását. [Olvass tovább]
Hol lehet jó szendvicset enni Párizsban? Jó címeink
Egy jó szendvicset keres a párizsi sétájához? Íme egy lista jó szendvicsboltokról, ahol kebabot, croque-monsieurt, hamburgert, banh mi-t és homártekercset fogyaszthat. [Olvass tovább]
Szóval, kedvet kaptál egy croque-monsieurhez ma ebédidőben?
Hol lehet jó szendvicset enni Párizsban? Jó címeink
