A hagyományos francia konyhát a világ minden táján utánozzák, akár irigyeljük, akár visszataszítónak találjuk - igen, a franciák békalábat és petrezselymes csigát esznek, és akkor mi van! Amikor Párizsba érkezik, a legtöbb turistának csak egy célja van: megkóstolni a francia konyha legnagyobb klasszikusait, és saját maga dönteni - spoiler: mind nagyon finom! A párizsiak eközben nem utolsók, akik szívesen esznek autentikus ételeket, tisztelegnek a hagyományok előtt, vagy felidézik az ínyenc emlékeikbe temetett gyermekkori emlékeket.
Beef bourguignon, blanquette de veau, pot-au-feu, coq-au-vin, pásztortarhonya, savanyú káposzta, hagymaleves, cassoulet, steak tartár, és hogy jól induljon az étkezés, egy jó tucatosztriga, póréhagyma vinaigrette vagy egy szép szelet libamáj vagy pâté en croűte. Nem feledkezhetünk meg a nagy francia sütemények klasszikusairól, a Saint-Honoré, a Paris-Brest, a mille-feuilles, a crème brulée, az île flottante, a profiteroles és más macaronok, hogy édes befejezésként... Kétségtelen, hogy a francia konyha nem egy trükköt tartogat a tarsolyában, ha arról van szó, hogy mindig nagylelkűen bánik velünk.
De vigyázzunk: Párizsban nem minden hagyományos francia étterem egyforma, és a turista negyedekben található címek közül sokan igazi zsákbamacskák! Ezért, hogy biztosan megtaláld a tökéletes francia éttermet Párizsban, ahol megéri a pénzed, egy finom asztalt, amely barátságos környezetben, a francia konyha legnagyobb klasszikusai előtt kellő tisztelettel adózik, eláruljuk a legjobb párizsi francia címeket.
Arról nem is beszélve, hogy a francia konyha évek óta mozgásban van a párizsi éttermekben, és a főváros számos fiatal és befutott séfje kínálja a francia gasztronómia saját, modernizált, újragondolt és az évek és hagyományok súlyától megszabadított vízióját.
Tehát akár a hagyományos francia éttermeket, akár a modernizált francia konyhát kedveli, ezeken a kipróbált és bevált címeken biztosan megtalálja, amit keres! Erre a legjobb párizsi francia éttermekhez!
L'Atelier Entrecôte Et Volaille, a húsétterem a titkos szósszal, ami megfog!
Szponzorált - A L'Atelier Entrecôte & Volaille megnyitja első éttermét Párizs szívében, és egy újragondolt "kétfogásos" formulával rázza fel a dolgokat! Válasszon a zsenge marhahús vagy a szakértelemmel elkészített szárnyasok közül, és hagyja magát elcsábítani a féltékenyen őrzött ultimate mártással és a tökéletes chipsekkel! [Olvass tovább]
La Réserve du terroir, a kihagyhatatlan Aveyron étterem és borbár Párizsban
Szponzorált - Támogatott - A La Réserve du terroir étterem és borbár minőségi termékeket kínál, amelyeket közvetlenül a termelőtől szerezhet be Párizs szívében, a 4. kerületben. Jöjjön és fedezze fel a felvágott- és sajttálakat, nem megfeledkezve a híres kolbász-aligot-ról és a sült Aubrac entrecôte-ról, mindezt pohárban felszolgált finom borok kíséretében, amelyek ideálisak a bemelegítéshez! [Olvass tovább]
Rosalie: a francia stílusú brasserie a Disney Village-ben
A Disney Village többéves átalakítási tervének részeként a Disneyland Paris bejelentette, hogy a Disney's Hotel New York közvetlen szomszédságában egy vadonatúj gourmet-címet nyit meg: a The Art of Marvel, Rosalie. A Bertrand csoport által üzemeltetett "francia stílusú" brasserie 2023 decemberében nyitja meg kapuit. [Olvass tovább]
Amâlia, két olasz séf egy mesés gourmet étterem élén
Cécilia Spurio és Eugenio Anfuso olasz séfek megnyitották az Amâlia gourmet éttermet, amely telitalálat. Az év egyik kedvence. [Olvass tovább]
LArchimede, egy szerény szomszédsági bisztró a Saint-Martin csatornán.
A szerény és barátságos Larchimede egy tipikus környékbeli bisztró. Kis teraszával és hétről hétre változó bisztrómenüjével emlékezetes hely a Canal Saint-Martin partján fekvő ínyencek számára. [Olvass tovább]
Le Dali, a Le Meurice elegáns gasztronómiai étterme, ahol a francia konyha remek fogásait szolgálják fel.
A Le Meurice palota szívében található Le Dali étterem Philippe Starck által tervezett impozáns dekorációjával pihenésre és kényeztetésre invitál, mindenféle felhajtás nélkül. Clémentine Bouchon séf szezonális francia konyhát kínál, a francia gasztronómia nagy klasszikusaival megspékelve, amelyet Cédric Grolet séf süteményekből álló farandole-ja koronáz meg. [Olvass tovább]
Edith, a párizsi Hôtel Padam kortárs étterme a 16. kerületben.
A Champs-Elysées-től nem messze, a 16. kerületben található Hôtel Padam egy modern étteremmel, az Edith-tel büszkélkedhet. Az Edith Piaf énekesnő tiszteletére elnevezett étterem a francia brasserie-klasszikusok által inspirált, modern és elegáns ételeket kínál. [Olvass tovább]
Galette Café, osztrigák, crêpes és breton galette Saint-Germain-des-Prés-ben
Ha Saint-Germain-des-Prés szívében szeretne egy tengerparti pihenőt tartani, látogasson el a Galette Caféba. Az étlapon osztriga, breton galette és búzakrémes, természetesen almaborral leöblítve. [Olvass tovább]
Brion, Geoffrey Lengagne szezonális piaci konyhája bisztronómiai csavarral
Geoffrey Lengagne séf egyedül vág bele első bisztronómiai éttermének, a Brionnak a megnyitásába. Egy finom bisztronómiai étterem ebédre és egy gasztronómiai étterem vacsorára. [Olvass tovább]
Lily's le pop-up x Cantin'H, egy efemer étterem a Quartier des Batignolles negyedben.
A Lily's le pop-up x Cantin'H a Lily's étterem első pop-upja! A 149 rue Legendre alatt 3 héten keresztül a Cantin'H étteremben működő Alizée Rat séf kulináris alkotásait fedezheted fel. [Olvass tovább]
La Papote, a kitűnő bisztronómiai étterem a Bourron Marlotte (77) bájos környezetében.
La Papote a neve annak az étterem-bárnak és panziónak, amely Bourron Marlotte faluban, Seine-et-Marne-ban (77) várja Önt. A Fontainebleau-erdő szélén, Párizstól 1 órányira található, és imádni fogja ezt a címet, amely a bájos környezetet, a nyüzsgő teraszt és a friss, szezonális ételeket laza légkörben ötvözi. [Olvass tovább]
Le Moulin de Flagy, étterem és bukolikus terasz egy korábbi malomban Seine-et-Marne-ban (77)
Franciaország egyik kedvenc falujába, a Seine-et-Marne-i Flagy-ba utazunk, hogy felfedezzük a Moulin de Flagy-t, az Orvanne folyó partján fekvő szálloda-éttermet, amely finom házias ételeket kínál zöld környezetben. [Olvass tovább]
Le Marguerite 1606, Issy-les-Moulineaux rögös étterme egy történelmi helyszínen
A Mairie d'Issy metróállomáson keresztül megközelíthető Marguerite 1606, a Domaine Reine Margot új étterme zöldellő, történelmi környezetben fekszik, kilátással az Eiffel-toronyra, és kifinomult, szezonális ételeket kínál. Szép időben kiváló terasz várja Önt. [Olvass tovább]
Au bon coin, egy ínyenc bisztronómiai étterem Párizs 5. kerületében.
Az Au bon coin csak egy kőhajításnyira van a 13. kerülettől, és mindenképpen érdemes meglátogatni. A rue de la Collégiale 21. szám alatt található étterem minőségi termékeket kínál, amelyeket szívélyes, barátságos légkörben szolgálnak fel. [Olvass tovább]
Café Louise, a modern brasserie Saint-Germain-des-Prés-ben, amely arra készteti Önt, hogy felülvizsgálja a klasszikusokat.
A Café Louise az a kortárs brasserie, amely a párizsiakat és a turistákat egyaránt vonzza a Saint-Germain-des-Prés negyedbe. Ez az étterem a nap bármely szakában francia specialitásokat és kényelmi ételeket kínál a 100%-ban házi készítésű menüből. [Olvass tovább]
Sphère, a gyönyörű gasztronómiai étterem a rue de la Boétie-n, Párizs 8e-ben.
Sphère a neve egy elegáns, tágas étteremnek a rue de la Boétie-n, Párizs 8. kerületében. Gyönyörű dizájner dekorációjával és Tetsuya Yoshida kifinomult konyhájával biztos, hogy jól fogunk szórakozni. [Olvass tovább]
Caillebotte, a hozzáférhető, ínyenc bisztró Párizs 9. kerületében.
A Caillebotte a párizsi 9. kerületben található Bistrot Gourmand, ahol a jó étel és a társasági élet ötletes, megfizethető konyhával párosul. Ez az a fajta cím, amelyről a köpeny alatt suttognak, ideális a kiváló ár-érték arányához: ebédre 23 eurós, vacsorára 43 eurós menüvel. Az ételek minősége miatt a párizsi szájhagyományok listáján is kötelező helyet foglal el. [Olvass tovább]
Au Cœur de la Forêt: a hagyományos konyha étterme a Val-d'Oise vidék szívében.
A Val-d'Oise-ban, a Montmorency-erdőben található, atipikus vidéki környezet és a hagyományos konyha, amely nagy hangsúlyt fektet a szezonális termékekre: ez a titka az Au Cœur de la Forêt étteremnek, amely két évtizede az ínyencek hűséges kedvence. [Olvass tovább]
Le Bel Canto, egy egyedülálló párizsi vacsora-opera élményért!
Szponzorált - A Bel Canto Paris olyan szokatlan élményt kínál, amelyet legalább egyszer az életben meg kell élnie. Az operát és a gasztronómiát ötvöző étterem és előadási helyszín ragyogóan ötvözi az opera művészetét a francia konyha kifinomultságával, varázslatos környezetben, a Quai de l'Hôtel de Ville-en, a Szajna partján! [Olvass tovább]
Le Panoramique, a csillagos helyi étterem Yvelines-ben, lélegzetelállító kilátással
Az Yvelines-ben található Rolleboise-ban található La Panoramique egy Michelin-csillagos étterem, ahol biztosan úgy érzi majd magát, mintha nyaralna. A lélegzetelállító kilátással és Gaëtan Perulli friss, helyi konyhájával garantáltan jól fogja érezni magát. Elvisszük egy felfedező túrára. [Olvass tovább]
A párizsi Cheval Blanc Tout-Paris elnyerte 1. Michelin-csillagát
A Le Tout-Paris, a fővárost uraló fenséges étterem megkapta első Michelin-csillagát. A Cheval Blanc Paris 7ᵉ emeletén található, teraszáról lélegzetelállító kilátás nyílik a Szajnára és a főváros ikonikus műemlékeire, ahol William Bequin gyönyörű, nagyvonalú és jól elsajátított kortárs francia konyháját fedezheti fel. [Olvass tovább]
Nepita, a Hotel Florida mediterrán étterme, Amandine Chaignot által tervezett étlappal.
Amandine Chaignot séf felel a Hotel Florida éttermének, a Nepitának mediterrán menüjéért. [Olvass tovább]
Le 20 du domaine, a barátságos borbisztró-bár, ahol otthon érezheti magát.
Egy barátságos éttermet keres, ahol otthon érzi magát? Elvisszük az Yvelines-i Domaine de la Corniche-ban található "Le 20 du Domaine"-ba. Az étlapon: bisztrókonyha finom borok kíséretében, és ha úgy tetszik, még több is. [Olvass tovább]
Empreinte, a fontainebleau-i Hôtel Napoléon gasztronómiai étterme
A Château de Fontainebleau-tól csak egy kőhajításnyira, a nemrégiben megnyílt Hôtel Napoléon bemutatja "Empreinte" gourmet éttermét, amelynek élén Romain Fabry séf áll. Elvisszük Önt oda... [Olvass tovább]
Hasard, a francia bisztró, ahol ehet, ihat és... scratch
A Hasard április elején készül megnyitni kapuit. Egy francia bisztró, ahol ehet, ihat és szerencsét próbálhat a kaparós sorsjegyekkel. Eléggé... szokatlan. [Olvass tovább]
La Traboule, egy jó ötletekkel teli zseb bisztronómiai étterem
A Miromesnilben található La Traboule étteremnek minden adottsága megvan egy nagyszerű étteremhez: bisztronómiai konyha, tele jó ötletekkel, amely, amikor eljön az este, a gasztronómia felé fordul. [Olvass tovább]
L'Office, egy elegáns bisztró csendes hangulattal
A legendás Wellington marhahúsáról híres l'Office a séf Charley Breuvart bisztronómiai játszótere, aki az út túloldalán az Ardent Parisban is dolgozik. Egy hangulatos, gyertyafényes vacsorához a l'Office a megfelelő hely. [Olvass tovább]
Datil, Manon Fleury séf gourmet vegetáriánus étterme
Manon Fleury séf végül belevágott, és megnyitotta első éttermét Párizsban, a Datilt. Az egész gasztroszféra türelmetlenül várta, hogy megérkezzen, és sikerrel járt, hiszen egy olyan konyhát mutatott be, amelyet a természetesség, a szezonalitás és az emberség jellemez, és amelyet nagyszerű finomsággal készített. [Olvass tovább]
Brasserie Martin, a Nouvelle Garde nyughatatlan sörfőzdéje
A La Nouvelle Garde családban a Brasserie Martin-t kérjük, egy nagy bisztrót színes dekorációval és télikerttel, ahol baráti társaságok és helyi családok gyűlnek össze. [Olvass tovább]
L'Auberge des Saints Pères, a kiváló étterem és ínyencek törzshelye Aulnay-sous-bois-ban (93)
A Seine-Saint-Denis szívében, Aulnay-sous-Bois közelében található Auberge des Saints-Pères egy jól ismert gourmet étterem, amely közel 20 éve Michelin-csillaggal rendelkezik. Bár az étterem úgy döntött, hogy lemond erről a kitüntetésről, még mindig kifinomult konyhát kínál, amely megéri a kitérőt, a Jean-Claude Cahagnet séf által összeállított menüvel. [Olvass tovább]
A Le Rocher de Cancale történelmi étteremben, amely a 19. században az osztrigafogyasztás kedvelt helye volt.
Az "Au Rocher de Cancale" étterem kék homlokzata senkit sem hagy hidegen. Gondolkodott már azon, hogy mit keres ez a tipikus tengerparti étterem a rue Montorgueil közepén? Elvisszük Önt egy utazásra, hogy felfedezze ennek a szokatlan helynek a történetét, amely ma is az ínyencek kedvence. [Olvass tovább]
Babille, egy ünnepi francia brasserie a Grands Boulevards-on
Canaille és ünnepi, a francia brasserie Babille várja az ínyenceket és a bulizni vágyókat a Grands Boulevards-on, hogy minden tekintetben örömet szerezzen nekik. [Olvass tovább]
Korus, egy igazán figyelemre méltó gourmet étterem
A Korus évről évre újra és újra feltalálja magát, és egy ízletes szomszédsági bisztróból egy igazán figyelemre méltó gourmet étteremmé fejlődik. [Olvass tovább]
Rosette Clichy, a jó hangulatú bisztró, amely a francia terroirt helyezi a középpontba!
A Rosette egy barátságos cím Clichy-la-Garenne-ben, ahol ínyenc, szezonális ételeket fogyaszthat. Jó ár-érték arány, a francia terroir remek bemutatása és egy csipetnyi pajkosság - ez teszi ezt a hangulatos éttermet igazi helyi röggé. [Olvass tovább]
Le Procope: fedezze fel újra Párizs legrégebbi kávézóját
Ismeri a Procope-ot, Párizs legrégebbi kávézóját? Kétségtelenül a főváros egyik legjobb étterme, és a történelmi emlékművek között szerepel. Elvezetjük Önt a történetébe, az étlapjába és az újdonságokba, amelyeket kínál. [Olvass tovább]
Elsass, Elzász bisztronómiai étterme, távol az előítéletektől
Az Elsass étterem a közhelyekkel könnyít, és bebizonyítja, hogy az elzászi konyha lehet bisztronómikus is, a régió finom borai köré építve. [Olvass tovább]
Picotte, a francia regionális specialitások bisztronómiai túrája
Provence-tól Észak-Franciaországig, Normandián és Nyugat-Indián keresztül a Picotte a francia specialitások bisztronómiai körútját ígéri. [Olvass tovább]
Tata Yoyo a La Garenne Colombes-ban: a Pas Parisiens gourmet-címe, fotóink
Tata Yoyo, mi van a nagy kalapod alatt? Most, hogy már a fejedben van, nézzük meg, mit kínál a La Garenne Colombes-ban található Bistrots Pas Parisiens étterem. Nyitás 2024. február 7-én. [Olvass tovább]
Les Chouettes étterem, a rejtett bisztronómiai nugget egy szokatlan környezetben
Viszlát Grand Duc, a Les Chouettes étterem visszatér egy történelmi múltú helyen. Az Eiffel-üvegtető alatti egyedülálló térben finoman elkészített, ínyenc francia brasserie-konyhát élvezhet. Csak egy kőhajításnyira a Carreau du Temple-től. [Olvass tovább]
Halo, Victor Blanchet élesséf kiváló étterme egy koncepcióüzlet mögött rejtőzködik.
Victor Blanchet séf vette át a Halo-t, egy sokoldalú helyszínt, amely részben koncepcióüzlet, részben bisztró étterem, részben rejtett koktélbár és részben privát étkező. Egyedi cím, amely megéri a kitérőket! [Olvass tovább]
Vaisseau, Adrien Cachot séf régóta várt étterme Párizsban
Adrien Cachot, a világklasszis séf végre megnyitotta saját éttermét Párizsban. A Vaisseau nevű étterem máris saját sikerének áldozata lett - méltán. [Olvass tovább]
Attabler, autentikus párizsi bisztrókonyha a Gemellus csapatától
A testvérek, Clément és Maxime Le Meur megnyitották második éttermüket, az Attabler-t, amely az igazi párizsi bisztrókonyhát ünnepli. [Olvass tovább]
Hagyományos bouillons, brasseries és bisztrók Párizsban, tippjeink és jó címeink
Szeretne egy tipikus párizsi étteremben enni? Íme a legjobb párizsi bouillons, brasseries és bisztrók címei! [Olvass tovább]
Imádni fogod felfedezni a francia konyha sokszínűségét és nagyszerűségét!
Hagyományos bouillons, brasseries és bisztrók Párizsban, tippjeink és jó címeink
