Saint-Germain-des-Prés híres lehet legendás brasserie-iről és nagypolgári címeiről, de szerencsére Párizs e központi kerülete számos megfizethetőbb, de ugyanolyan ízletes címet kínál a kisebb pénztárcájú és sietős ínyencek számára.
Ilyen a Galette Café, egy kis környékbeli crêperie, amely egyszerű breton galette-eket, búzakrémeseket és osztrigát kínál. A cím mögött két testvér, Albane és Baptiste áll, akik úgy döntöttek, hogy a francia és helyi termékekre összpontosítanak. Hiszen nem minden párizsi crêperie egyforma, távolról sem!
A cancale-i osztrigáktól a brut és doux almaborig itt mindent a bretagne-i és a jó ételek ihlettek. Ami az árakat illeti, a környékhez képest elég kedvezőek: 16,90 € az ebédmenü galette-tel és crêpe-vel, 25,50 € a galette és 6 osztriga menü, és 28,50 € a gourmet menü 6 osztrigával, galette-tel és crêpe-vel. Elég ahhoz, hogy teli hassal távozzanak.
Az étlapon kívül a crêpes és a galette árai is borzongatóak lehetnek a bretonok számára, de az igazi párizsiak számára nem jelentenek meglepetést. A verhetetlen teljes galette (11,50 €) természetesen kapható, ahogyan a hagyományos fekete pudingot (14,50 €), a bükkfán füstölt lazacot (15,90 €), a hagyományos grillkolbászt (15,90 €) és az andouille de Guémené-t (15,90 €) tartalmazó fantáziadúsabb receptek is.
A kecskesajtos hajdina palacsintánk tökéletesen teszi a dolgát, vajban sült almával, gesztenyemézzel, dióval és óboros vinaigrette-tel, ami egy jól működő édes és sós párosítás. Ugyanez vonatkozik a banános-csokoládés crêpe-re (8 €) is, amelyet boldogan faltunk le a napsütésben - az étterem teljesen az utcára nyílik, ideális a szép időben. Az esztétikusabbak még a hagyományos crêpes Suzette-nek is bedőlhetnek, amely a Galette Café étlapján található!
Ez a teszt egy szakmai meghívás keretében került megrendezésre. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze ezt a hozzászólásokban.
Hely
Galette Café
2 Rue de l'Université
75007 Paris 7
Hivatalos oldal
www.galettecafe.fr
