Akár ökológiai tudatosságból, akár a helyi termelők legjobb termékeinek felfedezése érdekében, a helyi alapanyagokat felhasználó éttermek nagyon népszerűek! Párizsban és az Île-de-France régióban számos étteremtulajdonos és séf úgy döntött, hogy helyi vagy legalábbisfrancia eredetű alapanyagokból készült, szezonális, alacsony szén-dioxid-kibocsátású ételeket kínál, ésolyan finom fogásokatállít a menüre, amelyek támogatjáka helyi gazdaságot és tiszteletben tartják a környezetet.
Hol találhatók a párizsi lokális éttermek? Vezetjük Önt felfedezőútra ezekrea elkötelezett helyekre, ahol a régiók legjobb termékeit kóstolhatja meg,legyen szógyümölcsökről és zöldségekről a párizsi régió gyümölcsöseiből és gazdaságából, halakról és tengeri gyümölcsökről, amelyeket kis hajókkal halásznak a francia partok mentén, vagy jól nevelt húsokról, amelyekállatjóléti szempontokat figyelembe vevő termelőktől származnak.
Ha tehát kedve támad egy olyan étkezéshez, amely méltóan képviseli a francia konyhát, itt találja a legjobb párizsi helyi alapanyagokat felhasználó éttermeket!
Babi, egy borbár a Sentier negyedben, egy bisztró és egy íróasztal keresztezése.
A Babi egy olyan borbár, amely játszik a műfajokkal. A Jérémie Taché és Néo Guerin által nyitott étterem félúton van a bisztró és a table d'auteur között, és célja, hogy összehozza a jó bowlingot és a jó ételeket. [Olvass tovább]
Cocottes Gourmandes: a francia menza a szívmelengető, házilag készített ételekért
Ha hétköznapokon ebédidőben gyorséttermi formában felszolgált házi készítésű kényelmi ételeket szeretnél, irány a Cocottes Gourmandes, a 9. kerületben található francia menza, amely a helyi termékek szeretetét rakott tálba teszi! [Olvass tovább]
A Musée Carnavalet kertjében állandóan felállított teraszos étterem szép látványt nyújt.
A Fabula meghalt, de a Joli már a párizsi Musée Carnavalet állandó kiállítási tárgya. Egy intermezzo egy csodálatos történelmi és bukolikus környezetben, de hiányzik a személyiség a tányérból, és mindez egy igazán túlzó áron. [Olvass tovább]
Le Café de la Paix, Bourron-Marlotte barátságos étterme
Bourron-Marlotte-ban, az erdő szélén, a kastély közelében található a Café de la Paix étterem, amely egy 19. századi történelmi épületben kapott helyet. Felipe Pires és csapata 2018 óta kínál bisztronómiai konyhát, amelynek célja, hogy elérhető legyen, és a helyi termékekre épüljön. Elindultunk, hogy felfedezzük friss, ínyenc és kreatív ételeit. [Olvass tovább]
Bonne Heure, az olcsó és ízletes Pigalle-hely, nagy terasszal a csomagtartóhoz.
Reggeltől estig, reggelitől aperitifig, a Bonne Heure gyorsan a Pigalle olcsó és ízletes helyévé válik. Nehéz elhaladni a nagy, árnyas terasza mellett nyálcsorgás nélkül! [Olvass tovább]
Schnock, egy jó ár-érték arányú bisztronómiai étterem a Ternes negyedben
A Ternes negyedben nemrég nyílt Schnock étterem nagyszerű ár-érték arányt kínál Párizs ezen előkelő negyedében. [Olvass tovább]
A Sofitel Paris Le Faubourg szálloda kerti étterme, a Maison Blossom francia fordulatot vesz
Bájos zöld környezetben, Párizs szívében, Christophe Chottin séf által összeállított francia menüvel, a Sofitel Paris Le Faubourg szálloda éttermében, a Maison Blossomban. [Olvass tovább]
La Folie Barbizon, a művészet és a természet között újjászülető szálloda és étterem
Barbizonban, a Seine-et-Marne-i Fontainebleau-i erdő szélén fekvő legendás festőfaluban a La Folie Barbizon újjászületik. Ez az egyedülálló hibrid hely, amely egyszerre szálloda, művészlakás és étterem, finom kapcsolatot teremt a múlt és a jelen között. Elindultunk, hogy felfedezzük ezt az egyedülálló helyet, ahol minden egyes szoba, amely egy-egy művészhez kötődik, most saját történetet mesél. [Olvass tovább]
Réséda Café, Thierry Marx étterme a Grand Palaisban
A Grand Palais számos újdonsággal, köztük a Michelin-csillagos séf, Thierry Marx Réséda Café nevű éttermével nyitotta meg kapuit. [Olvass tovább]
Maison Blanche étterem, a gasztronómiai cím Blanc-Mesnilben (93)
A Montreuil-i Michelin-csillagos Villa9Trois étterem után ugyanezen csoport második gourmet-címe vár ránk Seine-Saint-Denis-ben. A Maison Blanche gourmet étterembe vezetünk, ezúttal Blanc-Mesnil-ben. [Olvass tovább]
IRWIN, Irwin Durand séf gasztronómiai étterme, a terroir és az emlékezet keveréke
Indulj el egy ízes és emlékezetes kalandozásra Irwin Durand karján. A fiatal séf, aki sokáig Guy Savoy jobbkeze volt, megnyitotta első éttermét Párizsban, amelyet józanul IRWIN-nek nevezett el. [Olvass tovább]
Le Cochon à l'Oreille, egy elegáns francia bisztró a Les Halles-ban
A Cochon à l'Oreille nem olyan ismert, mint a Les Halles néhány más létesítménye, de a Cochon à l'Oreille mégis egy olyan francia bisztró, amelynek sok minden szól mellette, és amelyet egy ugyanilyen sokat tudó tulajdonos testesít meg. [Olvass tovább]
Zostera Julien Dumas-tól, egy végtelenül költői gasztronómiai merülés a mélytengerbe
Julien Dumas séf átvette a 16. kerületben található Le Pergolèse éttermet. Az étterem új neve Zostera, és végtelenül költői gasztronómiai élményt kínál. [Olvass tovább]
Almas, amikor Libanon, Irán és Oroszország találkozik egy étteremben
Három különböző ország három séfje hozta létre az Almas nevű éttermet Libanon, Irán és Oroszország határán. [Olvass tovább]
L'Auberge des 3 hameaux, egy barátságos étterem, lombos terasszal Choiselben, Yvelines megyében.
Az Auberge des 3 Hameaux nem csak egy fogadó, hanem egy finom bisztró étterem is, amelyet érdemes felfedezni. A Vallée de Chevreuse-ban, a Château de Breteuil kastély közelében fekvő, ínyenceknek szóló vendéglátóhely az Yvelines-ben sok mindenre képes. Tesztelve és jóváhagyva, melegen ajánljuk, ha jól és jól akar enni. [Olvass tovább]
Vaisseau, Adrien Cachot séf régóta várt étterme Párizsban
Adrien Cachot, a világklasszis séf végre megnyitotta saját éttermét Párizsban. A Vaisseau nevű étterem máris saját sikerének áldozata lett - méltán. [Olvass tovább]
Le Panoramique, az Yvelines csillaggal kitüntetett helyi étterem lélegzetelállító terasszal.
Az Yvelines-ben található Rolleboise-ban található La Panoramique egy Michelin-csillagos étterem, ahol biztosan úgy érzi majd magát, mintha nyaralna. A lélegzetelállító kilátással és Gaëtan Perulli friss, helyi konyhájával garantáltan jól fogja érezni magát. Elvisszük egy felfedező túrára. [Olvass tovább]
Le Boréal, a Philippine Jaillet és Charles Neyers (Top Chef 2025) által vezetett mesés, felelősségteljes kávézó-bisztró.
Kávézó reggel, bisztró ebédidőben és este, villásreggeli hétvégén; a Le Boréal tökéletes megoldás minden kívánságra. Alapító séfjei, Philippine Jaillet és Charles Neyers, mindketten részt vesznek a Top Chef 2025-ben. [Olvass tovább]
A Sauvage bistronómiai étterem 10 éves évfordulóját ünnepli
A Sauvage bisztronómiai étterem 10. születésnapját ünnepli, ugyanazzal a vezérelvvel: a francia terroir és a helyi know-how tisztelete. [Olvass tovább]
Az Oka Epizódok lesz a MOF séf Guillaume Goupil vezetésével
Új séf és új menü az OKA étteremben, amely Raphaël Rego távozását követően Guillaume Goupil séf irányítása alatt Epizódokká alakul. [Olvass tovább]
Christine gasztronómiai fordulatot vesz - és hatalmas sikert arat
A még mindig a Les Becs Parisiens szárnyai alatt működő Le Christine Rodolphe Despagne séfnek köszönhetően káprázatos gasztronómiai fordulatot vesz. [Olvass tovább]
Frenchie, Greg Marchand séf Michelin-csillagos címe
A rue du Nil partján, a Maison borbárral szemben található Frenchie Greg Marchand séf sztárfőzdéje. [Olvass tovább]
Argilis, kifogástalan bisztronómia és verhetetlen ár-érték arány
Romain Lamon séf visszatér Párizsba az Argile nevű egyszerű bisztróval, amely verhetetlen ár-érték arányt kínál. [Olvass tovább]
Bistrot Darsy, egy bájos (és finom) régi stílusú étterem Ménilmontant-ban.
Ménilmontant-ban tegyen egy utazást vissza a múlt Párizsába a Bistrot Darsy-ban, egy régimódi étteremben, amely éppoly bájos, mint amilyen finom. [Olvass tovább]
L'Almanach Montmartre, egy bisztronómiai és művészeti étterem az égbolt magasában
A Butte Montmartre magasan fekvő l'Almanach Montmartre egy olyan étterem, amely ötvözi a bisztronómiát és a művészetet. [Olvass tovább]
Cocoricains, végre egy minőségi amerikai bisztró Párizsban!
Végre! Az igazi amerikai bisztró, amire Párizs már régóta várt, a Cocoricains, a Grands Boulevards-tól egy kőhajításnyira található, két francia-amerikai barát által vezetett, vidám cím. [Olvass tovább]
L'Atelier d'André, szárazföldi, tengeri és növényi étterem a bal parton
A L'Atelier d'André a szárazföld, a tenger és a növények közé ékelődve, Párizs bal partján található étterem. [Olvass tovább]
Maison Lagure, Julien Dumas séf a La Garenne Colombes-ba költözik
Julien Dumas séf kihasználja az új évet, hogy bemutassa leendő éttermét, a Maison Lagure-t La Garenne Colombes-ban. Nyitás jövő februárban! [Olvass tovább]
Korus, egy igazán figyelemre méltó gourmet étterem
A Korus évről évre újra és újra feltalálja magát, és egy ízletes szomszédsági bisztróból egy igazán figyelemre méltó gourmet étteremmé fejlődik. [Olvass tovább]
Casa Azul, a megfelelő mexikói street food étterem Fontainebleau-ban
Szeretnénk elkalauzolni Önt a Casa Azulba, a Fontainebleau-ban található ínyenc étterembe, amely a mexikói konyha újszerű megoldásait kínálja. Egy olyan étterem, ahol a mexikói ízek és a francia technikák ötvöződnek, ahol minden házilag készül, meleg és barátságos légkörben. [Olvass tovább]
Picotte, a francia regionális specialitások bisztronómiai túrája
Provence-tól Észak-Franciaországig, Normandián és Nyugat-Indián keresztül a Picotte a francia specialitások bisztronómiai körútját ígéri. [Olvass tovább]
La Datcha, Maksym Zorin séf bisztronómiai étterme ukrán hatásokkal
A Ducasse-galaxisból kilépve Maksym Zorin séf megnyitotta a La Datcha-t, első bisztronómiai éttermét ukrán hatásokkal. [Olvass tovább]
Maison Brut, Bastien Djait séf határozottan gasztronómiai, helyben fogyasztott ételeinek környezete
Bastien Djait séf megnyitja a Maison Brut éttermet, az első bisztronómiai éttermét, amely a környezettudatos és helyi megközelítés mellett kötelezte el magát. [Olvass tovább]
Faubourg Daimant, polgári vegetáriánus konyha egy kis csavarral!
És ez már kettő a Daimant Collective-nek! A D-terv és a vegán szendvicsek után a Faubourg Daimant-ban a polgári konyha és a szószok következnek, de természetesen 100%-ban vegán módon! [Olvass tovább]
Brion, Geoffrey Lengagne szezonális piaci konyhája bisztronómiai csavarral
Geoffrey Lengagne séf egyedül vág bele első bisztronómiai éttermének, a Brionnak a megnyitásába. Egy finom bisztronómiai étterem ebédre és egy gasztronómiai étterem vacsorára. [Olvass tovább]
Fugue, egy mesés bisztronómiai felfedezés, amely minden elismerést megérdemel
A Victor Baraton-Dorat és Hitoshi Minatani séf által nemrég megnyitott Fugue az új kulináris szezon egyik legszebb felfedezése. [Olvass tovább]
Nepita, a Hotel Florida mediterrán étterme, Amandine Chaignot által tervezett étlappal.
Amandine Chaignot séf felel a Hotel Florida éttermének, a Nepitának mediterrán menüjéért. [Olvass tovább]
A Trou Gasconban Sarah Chougnet-Strudel séf veszi át az Alain Dutournier egykori erősségének irányítását.
Mint egy főnix, a Michelin-csillagos séf, Alain Dutournier párizsi intézménye, az Au Trou Gascon Sarah Chougnet-Strudel séf vezetésével második életre kelt. [Olvass tovább]
Leven, kurd utcai ételek a tűzben
Induljon el egy közel-keleti utazásra a Levenben, a Sentierben található új kurd utcai étkezdében. [Olvass tovább]
Az összes helyszín elhelyezkedését megtalálja, ha rákattint a cikk alján található térképre.
Egészséges és organikus éttermek Párizsban, a legjobb címek
Van kedve ma egészségesen étkezni? Nézd meg ajánlásainkat egészséges párizsi éttermekről, ahol olyan ételeket ehetsz, amelyek jót tesznek az egészségednek! [Olvass tovább]
Szép helyek, ahol finom ételeket fogyaszthat, miközben gondoskodik a bolygóról!
