AParis Breizh a modernitás és a minőség iránti vágy kombinációja. Nathalie és Médéric, a galette és a crêpes szerelmesei, gyakran találták magukat régimódi, túlságosan tipikus, túlságosan helyi díszítésű crêperie-kben, ahol szalmaszékek, kockás terítők, világítótornyok fotói és egyéb műanyag halászhálók vagy rákok sorakoznak a falakon. Nem nekik való.
A páros 2012-ben nyitotta meg első éttermét a 12. kerületben. Modern környezetével, figyelmes kiszolgálásával és minőségi termékeivel az étterem azonnal sikert aratott! Az étterem a szakembereket, akiknek kevés idejük van ebédelni, és meg akarják változtatni az üzleti étkezés szabályait, a diákokat a vonzó menüknek köszönhetően, a turistákat, akik szeretnék felfedezni a bretagne-i régió konyháját, és a családokat a barátságos légkörnek köszönhetően.
Konyhai kiszolgáló termékek.
A konyha forradalmasítása nélkül a menü a munkájukat szeretőgazdákat és tenyésztőket ünnepli. Nathalie és Médéric egész évben, szezonról szezonra találkozik a gazdákkal és a termelőkkel, és kiválasztják azokat a termékeket, amelyek az étlapra kerülnek! A frissesség és az egyedi minőség keresése a Paris-Breizh egyik alapértéke.
A menü elrepíti Önt Bretagne gyönyörű szigeteire, városaiba és falvaiba! Megtalálod a hagyományos, teljes galette-eket és crêpeseket, amelyekre számíthatsz, valamint olyan házi recepteket, amelyek felrázzák a dolgokat!
A menü mindig mozgásban van, a rajongók nagy örömére, akik mindig új kalandok után kutatnak, hogy ízlelőbimbóikat megkóstolhassák, de az almaborok sem maradnak el, mivel Nathalie és Médéric természetes buborékokkal rendelkező almaborokat készítettek, bretagne-i és normandiai almák felhasználásával. Még sok mindent felfedezhetünk, többek között a saját gyümölcsösükből származó párizsi-breizsi almabort is!
A hely filozófiája.
Minden étterem egyedi, de van egy közös szál, amely áthatja őket, ez pedig a vendégek jólétének tiszteletben tartása, a nagylelkűség és a vendégszeretet. A kényelmes ebéd vagy vacsora során nagy fotelekben foglalhat helyet, ahol rengeteg hely, nemes anyagok, például fa és réz, valamint nagyméretű képablakok engedik be a fényt. Este a világítás visszafogottabb lesz, hogy a hely meghittségét hangsúlyozzák, és minden asztalon gyertyák gyúlnak, hogy megőrizzék a zen szellemét.
Amint beköszönt a jó idő, a teraszok a nyaralás és a strandok illatát árasztják, nagy teraszokkal és kényelmes, modern bútorokkal. Mogyorófák árnyékában, egy sétálóutcában a 12. kerületben található étterem esetében, a 13. kerületben található étterem esetében a Place des Alpes térrel szemben, a Saint Maur La Varenne esetében pedig egy saját kertben.
A Paris-Breizh egy sor ígéret, mint például a füstmentes teraszok, a lehető legtöbb biotermék, rövid ciklusok, az állatok jólétének tiszteletben tartása, fenntartható és tisztességes gazdálkodás, és természetesen az ellenállhatatlan vágy, hogy szívesen fogadják Önt.
