Ha bolondulsz a desszertekért, ezt a párizsi cukrászdát nem szabad kihagynod. Irány a Latin negyed, hogy felfedezze Carl Marletti séf finom kreációit. A jó ételek e józan, mégis elegáns templomában a sütemények szemet gyönyörködtetőek, a választék pedig bonyolult.
De ne számítson déjà-vu-ra, ha belép Carl Marletti világába. Itt a francia cukrászat legnagyobb klasszikusai is újragondolhatók a séf szakértelmének köszönhetően, aki a főváros legelőkelőbb címein dolgozott, a Maison Lenôtre-től a legendás Café de la Paix-ig. Az eredmény egy ízekben gazdag élmény, a textúrák olyan játékával, amely szó szerint függőséget okoz.
Az étterem kihagyhatatlan ínyencségei közé tartozik a málnatorta, amelyet vékony marcipánréteg borít, és amely az édes és gyümölcsös ízek robbanásával frissíti fel az ízlelőbimbókat. A mille-feuille, a Mont-Blanc és a Carl Marletti-féle Paris-Brest szintén kihagyhatatlan.
A cukrászmester eredeti kreációi is megérnek egy látogatást. A mi kedvenceink? A nagyon ínyenc Carioca, amely kókuszos kekszmorzsából, kávékrémből, mogyorópralinéval és kókusztej- és lime-emulzióval készült, valamint a Plume, egy olyan könnyű kreáció, mint amilyennek a neve is mutatja, amely puha mandulakekszből, madagaszkári vaníliamousse-ból és tonkababbal ízesített vaníliakrémből készült.
Itt Carl Marletti ínyencségekkel kényezteti Önt anélkül, hogy nehézzé tenné őket, és könnyű süteményeket kínál anélkül, hogy ízetlenné tenné őket. Az ízek egyensúlyát úgy hangolták össze, hogy garantálják a tökéleteshez közelítő ízélményt.
Dátumok és menetrendek
Tól 2026. január 27.
Hely
Carl Marletti
51 Rue Censier
75005 Paris 5
Hozzáférés
Censier Daubenton úr
Hivatalos oldal
www.carlmarletti.com
