Az 1892-ben Edmond de Goncourt végrendelete alapján alapítottAcadémie Goncourt 1902-ben jött létre, és 1914-ben adta át első díját a híres Drouant étteremben. Mi lenne, ha egy étkezés alkalmával egy akadémikus bőr ébe bújhatna?
A Prix Goncourt 2023 november 7-i átadása alkalmából a Drouant november 8. és 2023. december 15. között felejthetetlen kulturális és gasztronómiai élményt kínál az ínyenceknek: kóstolót tartanak abból a különleges menüből, amelyet általában a díj átadásának napján szolgálnak fel az akadémikusoknak!
Ez az 190 eurós menü 3 vagy 6 fogásos, kívánság szerint, és ha kívánja,bor- és ételpárosítással (120 euró felár) is kiegészíthető, ami még nagyobb élvezetet nyújt. Ebéd vagy vacsora esetén az élmény egy pohár pezsgővel kezdődik, mielőtt megkóstolná a menüt, amely idén a Goncourt 121. évfordulója alkalmából olyan illusztris személyiségek előtt tisztelgő fogásokat tartalmaz, akik nyomot hagytak az irodalmi díjra és a helyszínre.
Ezt követően, ha ráérnek, a vacsorázók felfedezhetik a híres Goncourt-szalont és a könyvtárat!
* * *
6 fogásos menü
190€
120€, étel- és borpárosítással.
Charles Drouant osztriga kaviárral
Kagylólé, citromos konfitált citrommal
Homár Colette
Majonéz póréhagymaolajjal
Garnélarákkocsonya, oxalis, virágok
Cocteau
Tengeri kert, pisztráng ikra, kagyló
Kapribogyó levelek, fűszeres olaj
Huysmans-szarvas
Füge, grand veneur mártás
Fekete cseresznye, tintahal tinta
Clos de Montmartre sajt
Clavel Mirabelles
Abszintos mirabelle-sorbet, sárga boros chantilly
* * *
Ráadásul minden vendég Proust híres Madeleine-jával távozik a Drouant-ból, és megvásárolhatja a Prix Goncourt 2023-at is, amelyet idén Jean-Baptiste Andrea kapott a Veiller sur elle című könyvéért. Felhívjuk figyelmét, hogy a menüt 72 órával korábban kell lefoglalnia!
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2023. november 8. Nál nél 2023. december 15.
Hely
Drouant
18, place Gaillon
75002 Paris 2
Árak
Accords mets et vins : €120
Le menu : €190
Hivatalos oldal
drouant.com
