Érdekli a finn gasztronómia? Finnországba tett utazása után a híres séf, Justine Piluso egy egyedülálló ételt alkotott, amelyet szeretne megkóstoltatni Önökkel egy ingyeneskóstolón, amelyet 2025. november 29-én, szombaton és 30-án, vasárnap rendeznek egy különleges pop-up rendezvényen Saint-Ouen-ban, a Visit Finland együttműködésével. Eza „boldogság receptje” rozslisztet, kaprot, gravylax módra pácolt halat, áfonyát és gombát ötvöz.
A világ legboldogabb országának tartott Finnország lakóival való találkozás után készült étel egy októberben Tampere-ben, Helsinkitől 180 kilométerre északra tett beavatási utazást jelképez, amely a maga módján a finn földek gazdagságáról, a mozdulatok egyszerűségéről és az ízek intenzitásáról mesél.
Justine Piluso így fedezte fel, a mediterrán konyhával ellentétben, az északi konyhát Juuso Ahvenainen séf társaságában, az aljnövényzetet kutatva vadbogyók, gyógynövények, gombák és fiatal hajtások után, és beszélgetve azokkal, akik a helyi gasztronómiát életben tartják, alázatossággal és a termék iránti tisztelettel. Két napon át, 12 és 15 óra között találkozhatnak a séffel és megkóstolhatják ételeit, óránként maximum 30 fő részvételével, előzetes regisztráció szükséges.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2025. november 29. Nál nél 2025. november 30.
Hely
Jobb ajtó
15 Rue Palouzié
93400 Saint Ouen
Útvonaltervező
Árak
Ingyenes
Hivatalos oldal
calendly.com
