Ini adalah tradisi yang sangat dicintai oleh banyak orang Prancis (di hati mereka dan di perut mereka): setelah kue log Natal (bûches) dan pesta Natal, orang-orang menikmati galette des rois untuk Epifani, pada 6 Januari. Setiap galette membawa ketegangan dan drama kecilnya sendiri, dan alasannya jelas: tidak ada yang lebih lezat dalam galette daripada potongan yang mengandung fève!
Namun, tidak semua orang punya kesempatan menjadi raja atau ratu untuk sehari. Ada yang bahkan tidak pernah merasakan senangnya menemukan fève di dalam roti, meski berisiko merusak gigi. Di Élysée, kediaman presiden, galettes des rois tidak pernah mengandung fève.
Adalah Valéry Giscard d’Estaing yang pada tahun 1975 memperkenalkan tradisi ini: presiden Republik membagi galette des rois dengan para perwakilan pengrajin dan para tuan tukang roti Prancis. Beberapa galette disajikan, dibuat oleh seorang boulanger yang berbeda setiap tahun, untuk menonjolkan keahlian dan tradisi Prancis ini. Namun, satu unsur penting terasa hilang dari perayaan ini.
Galette des rois yang disajikan di Élysée tak pernah menyembunyikan figur feve, untuk alasan sederhana: Presiden Republik dipilih oleh rakyat dan merupakan wakil Republik. Sejak Revolusi Prancis, tak ada seorang raja pun yang bisa menduduki pusat kekuasaan Prancis, meskipun mahkota mereka terbuat dari karton. Simbol penghormatan terhadap negara republik dan rakyat.
Kalau presiden tidak bisa menjadi raja, itu bukan urusan Anda: di Paris dan Île-de-France, deκ lezat galettes menanti Anda untuk Epifani!
Galette des rois di Paris dan Île-de-France 2026, kreasi terbaru yang sudah dicoba dan mendapatkan izin
Pada setiap Hari Epifani, kue galette de raja menjadi pusat perhatian para pecinta makanan manis. Tapi, bagaimana menemukan galette yang sempurna di Paris? Apakah itu buatan tangan, karya koki terkenal, unik, atau terjangkau, kota ini penuh dengan kreasi yang layak dicicipi... dan dilahap habis! [Baca selengkapnya]
Setelah Natal dan Tahun Baru, tibalah Epiphany. Dirayakan secara resmi setiap tahun pada tanggal 6 Januari, ini adalah hari untuk mencicipi "galette des rois" (kue para raja) yang terkenal. Karena tanggal 6 Januari bukan hari libur nasional, maka perayaan bisa dimulai pada hari Minggu pertama di bulan tersebut, yang tahun ini jatuh pada hari Minggu tanggal 5 Januari 2025. Namun, tahukah Anda mengapa? Apakah Anda juga tahu sejarah dan asal-usul Epiphany? Kami akan memberitahu Anda. [Baca selengkapnya]
Galette des rois di Paris dan Île-de-France 2026, kreasi terbaru yang sudah dicoba dan mendapatkan izin
Epiphany: Apa yang kita rayakan pada hari ini dan mengapa kita makan galette des rois pada tanggal 6 Januari?
