Jika Anda penggemar es krim log, tidak perlu mencari lagi, kami telah menemukan kreasi yang sempurna untuk menggoda selera Anda di musim perayaan ini. Dan kami berhutang budi pada David Wesmaël, gletser Meilleur Ouvrier de France dan kepala Glacerie Paris!
Sekali lagi tahun ini, kepala pembuat es krim telah mengeluarkan semua kemampuannya dan mengeluarkan semua kemampuannya, menawarkan tidak hanya satu, tidak hanya dua, tetapi 6 batang kayu Yule, 4 batang kayu nomaden yang dapat dikirim ke mana saja di Prancis, dan bahkan 3 Envy dengan gaya misteri yang tak terlewatkan yang kita lahap saat masih kecil.
Untuk koleksi Natal yang baru ini, kami menghilangkan asosiasi dan desain unik dari tahun-tahun sebelumnya! Dari tanggal 1 hingga 31 Desember, David Wesmaël kembali ke kesederhanaan dan klasiknya pembuatan kue Prancis dalam versi es krim, kembali ke akarnya.
Bonus yang sesungguhnya? Format catatan untuk setiap kreasi, tersedia mulai awal Desember, sehingga Anda dapat membuat beberapa penemuan hebat sebelum hari H!
Log ini dibuat dengan es krim yang terbuat dari fromage blanc dari Hauts-de-France, krim dan potongan dua buah lemon dari Menton, perasan karamel lemon, roti hazelnut panggang dan meringue Italia yang dikaramelkan dengan lembut.
Melayani 6 orang: €62
Pesan mulai 1 hingga 20 Desember 2023
Tersedia mulai 9 Desember 2023 di toko
Es krim ini menggabungkan semua kode dan rasa tradisional Saint Honoré. Kombinasi gourmet es krim vanila chiboust dan kue choux yang ditaburi karamel vanila, kue feuilletine renyah, dan chantilly vanila Madagaskar rebus.
Melayani 6 orang: €62
Pesan mulai 1 hingga 20 Desember 2023
Tersedia mulai 9 Desember 2023 di toko
Ini adalah tradisi paling murni dari vacherin glacé yang ditafsirkan dengan cara modern, menggabungkan es krim vanila Pulau Réunion dengan kombinasi mangga, markisa, dan muroise yang lezat, diatapi meringue Prancis dan chantilly vanila Pulau Réunion.
Melayani 6 orang: €62
Pesan mulai 1 hingga 20 Desember 2023
Tersedia mulai 9 Desember 2023 di toko
Manisnya es krim dengan praline hazelnut Breton dipadukan dengan karamel hazelnut murni dan praline renyah dalam kue choux yang lembut dan renyah.
Melayani 6 orang: €62
Pesan mulai 1 hingga 20 Desember 2023
Tersedia mulai 9 Desember 2023 di toko
Log cokelat 100% ini menggabungkan semua tekstur dan rasa cokelat yang ada: praline cokelat hitam 70% yang renyah, krim cokelat hitam 64%, sorbet yang sangat kakao, es krim cokelat hitam 70% Venezuela, lapisan gula kakao, serta aksen dan dekorasi cokelat.
Melayani 6 orang: €62
Pesan mulai 1 hingga 20 Desember 2023
Tersedia mulai 9 Desember 2023 di toko
Sekali lagi tahun ini, David Wesmaël menawarkan kayu gelondongan nomaden yang dapat dikirim ke mana saja di Prancis. Pada menu: log Mysterium , dengan rasa vanilla dan karamel vanilla yang lembut, meringue Prancis, dengan topping hazelnut panggang karamel; log Cofea, seperti es Opera, dengan es krim kopi Arabika dari Jazirah Arab, dipadukan dengan krim ganache cokelat hitam dan biskuit yang direndam dalam kopi yang kental; es krim Fructus dengan es krim vanila mangga, sorbet 4 buah merah, dan es krim vanila; dan es krim Cacaotica, untuk para pencinta cokelat, yang dibuat dari es krim cokelat hitam kakao Madong 64%, sorbet cokelat hitam, praline almond dengan buah kering, dan hazelnut dacquoise yang lembut.
Melayani 6 orang: €42
Pesan mulai 1 hingga 20 Desember 2023
Tersedia mulai 1 Desember 2023
Pengiriman ke seluruh Prancis melalui "Pourdebon".
David Wesmaël juga telah menciptakan rangkaian 3 Envies, dengan gaya misteri masa kecil kita, dengan rasa vanila dan karamel, pistachio Sisilia dan stroberi Phalempin atau kopi espresso vanila dan cokelat, dikelilingi oleh hazelnut, kacang pistachio karamel, atau serutan cokelat mentah.
Selamat menikmati musim perayaan!
Tanggal dan jadwal
Dari 1 Desember 2023
Tempat
La Glacerie Paris
13 Rue du Temple
75004 Paris 4
Mengakses
M°1 dan 11 Hôtel de Ville
Situs resmi
www.laglacerie.fr
