L'Arbre Enchanté, log Yule yang mengalami kemunduran dari koki Adrien Bozzolo di Mandarin Oriental

Natal kembali menyemarakkan Kota Cahaya. Untuk musim perayaan ini, Paris bertransformasi dan menjadi lebih magis dari sebelumnya, untuk menyenangkan anak-anak dari segala usia. Di jalan-jalan ibu kota, iluminasi dan dekorasi yang megah membuat orang yang lewat merasa takjub, membawa mereka kembali ke masa-masa indah di masa muda.

Dan salah satu kesenangan terbesar dari musim perayaan ini, tentu saja, memanjakan diri, dengan meja-meja Natal yang luar biasa yang dipenuhi dengan suguhan yang menenangkan, yang puncaknya, terutama bagi mereka yang menyukai makanan manis, adalah log Yule tradisional. Yah, tidak selalu tradisional: setiap tahun, alamat terbaik dan koki pastry paling berbakat mengungkap kreasi yang lebih orisinal untuk memikat jamuan makan yang meriah ini.

Jika Anda mencari batang kayu Yule yang luar biasa yang merupakan karya visual yang memanjakan lidah para pecinta kuliner, maka kami mengundang Anda untuk membuka pintu Mandarin Oriental dan menemukanArbre Enchanté (Pohon Ajaib) yang diimpikan oleh Adrien Bozzolo, kepala koki pastri di hotel bergengsi didistrik Faubourg Saint-Honoré ini.

Untuk kreasi regresif yang membawa kita kembali ke masa kecil ini, sang pastry chef terinspirasi dari dongeng Le Loup qui Croyait en ses Rêves (ditulis oleh Orianne Lallemand dan diilustrasikan oleh Éléonore Thuillier), yang biasa ia bacakan untuk anak-anaknya. Ya, apa yang lebih tepat selain mengambil inspirasi langsung dari kenangan manis keluarga ketika berbagi momen bersama?

• Baca juga
• Apa yang ada di Paris minggu ini dari tanggal 6 hingga 12 Mei 2024: tamasya gratis atau murah
• Apa yang harus dilakukan pada Mei 2024 di Paris dan wilayah Ile-de-France? Kiat dan ide terbaik kami untuk pergi keluar
• Dalam waktu kurang dari 100 hari, Paris akan menyatukan dunia! Sebuah bab bersejarah, yang akan ditulis bersama

Begitulah cara Adrien Bozzolo menciptakan kreasi yang membawa kita ke surga makanan manis, dengan meluncurkan pohon berbentuk permen dengan batang lolipop, sebuah interpretasi ulang yang indah dari pohon Natal yang membuat kita melihat kehidupan yang indah di hari Natal. Setelah Anda berhasil melewati kejutan dari batang kayu yang tidak biasa ini, langsung dari mimpi indah, Anda akan menemukan rasa yang ringan dan menyegarkan yang keluar dari dunia ini - akhir yang sangat menyenangkan untuk makan malam yang lezat.

Keripik bunga kembang sepatu diikuti dengan biskuit dan krim kelapa yang diberi sisipan mangga, semuanya dilapisi dengan mousse berwarna merah muda. Kami salut dengan resep orisinil ini, di mana sang koki dengan cemerlang menyeimbangkan antara aroma bunga dan buah. Mawar dan kelapa menjadi pusat perhatian dan secara halus dimunculkan untuk memperkenalkan dan meningkatkan rasa mangga yang menyegarkan dan tajam.

Paket untuk 6 orang ini seharga €130 dan dapat dipesan 48 jam sebelumnya, mulai tanggal 20 hingga 26 Desember 2023 di Mandarin Oriental Cake Shop. Dan kabar baiknya: jika Anda ingin mencobanya sebelum membeli ukuran yang lebih besar, kue ini juga tersedia dalam format satuan! Tersedia di Toko Kue seharga €20 untuk dibawa pulang, atau di menu makan siang dan Adrien's Goûter di Le Camélia selama bulan Desember.