The Clarence dan dua bintang Michelin-nya

Pertama-tama, Anda harus cukup penasaran untuk melewati bagian depan misterius bangunan Haussmanian ini, yang dihiasi dengan bendera Prancis dan bendera hijau yang aneh... Kemudian Anda akan menemukan rumah pribadi di manaseni hidup Prancis dipamerkan di setiap lantai.

Restoran Le Clarence terletak di lantai pertama: tiga ruangan dengan meja-meja yang menghadap ke dapur atau Petit Palais. Menyajikan menu 3 hingga 7 hidangan, koki Christophe Pelé menyesuaikan dengan selera Anda dengan tetap mempertahankan kombinasi khasnya antara darat dan laut, serta pengasinan alami dengan bumbu yang dipilih dengan cermat.

Apa saja yang ada di menu? Tidak banyak pilihan, tetapi banyak yang bisa ditemukan! Bahan dasar yang sederhana, kombinasi yang tak terduga, masakan yang luar biasa: itulah yang ditawarkan oleh restoran bintang dua Michelin yang baru ini. Anda dapat menikmati ikan belanak merah, mentega almond, jamur kancing, jus bulu babi, dan daun bayam.

Atau merpati, daging Colonnata, jus salmi, cumi-cumi emas dan kaviar.

• Baca juga
• Dalam waktu kurang dari 100 hari, Paris akan menyatukan dunia! Sebuah bab bersejarah, yang akan ditulis bersama

Rasa manis dan ledakan, ditemani oleh anggur lezat dari House of Haut-Brion, kami membiarkan diri kami dipandu oleh Kepala Sommelier. Sedikit tambahan dari Clarence: semua anggur yang Anda cicipi dapat dibeli dari Cave du Château di lantai dasar.

Restoran bintang 2 Michelin ini pasti akan memuaskan selera Anda yang paling ingin tahu sekalipun!

Dan bagi mereka yang menginginkan kedamaian dan ketenangan, mengapa tidak menikmati secangkir teh atau segelas anggur di dekat perapian, sambil meringkuk di sofa di depan perapian? Ada juga tiga lounge pribadi di lantai tiga.