Inilah alamat yang nyaman yang ideal untuk menghadapi musim dingin yang akan datang. Dibuka pada tahun 2015 oleh tiga orang teman, Alix, Vincent dan Martin, Kodama adalah toko dan bar teh yang menawan di distrik Montorgueil, Paris.
Di menu terdapat sekitar empat puluh teh dan infus yang dibuat dari nol oleh tim perajinteh ini, yang memenangkan penghargaan Gault & Millau pada tahun 2020. Mereka mengambil inspirasi dari seluruh dunia untuk menciptakan campuran asli dengan rasa dan cita rasa orisinal, yang ditawarkan dalam rangkaian produk bertuliskan Kodama dengan nama-nama lezat yang dipilih sebagai penghormatan kepada ekspresi Prancis yang paling indah.
Ini termasuk teh hijau Le Vent en Poupe dengan spearmint, teh hijau A Coeur Vaillant (mint, kulit jeruk), teh putih A Fleur de Peau (mawar, violet, melati) dan teh putih La Part des Anges (kacang almond serpihan, popcorn), dan teh hitam Comme des Petits Pains (kurma, kacang kakao) serta teh hitam Au Petit Bonheur (buah persik, rosemary). Infus ini juga memiliki nama panggilan yang mempesona, seperti Des Lendemains qui Chantent (mint, akar manis, lemon), La Vie à Pleines Dents (rooibos, apel, rempah-rempah manis) atau Du Bout des Lèvres (kembang sepatu, nanas, lada merah muda).
Resep-resep yang dibuat dengan tangan di bengkel Kodama di Paris dari100% bahan alami, tanpa pengawet atau bahan sintetis, muncul dan menghilang di menu sesuai dengan keinginan para pendiri perusahaan dan musim, dan sebagian besar teh dan infusnya adalah organik- poin yang sangat bagus.
Di musim dingin maupun musim panas, Kodama menawarkan berbagai pengalaman minum teh, baik dinikmati panas maupun dingin, berkat proses infus dingin yang memungkinkan semua rasa teh berkembang, bahkan pada suhu rendah sekalipun. Dan mari kita hadapi itu, bahkan di musim dingin, teh dingin tetap menyenangkan dan memungkinkan Anda untuk menjadi orisinil, misalnya, dengan mengusulkan pasangan makanan dan teh yang lezat saat makan.
Tentu saja, dengan Paris yang sangat dingin, kami tidak dapat merekomendasikan Anda untuk menikmati salah satu kesenangan musim dingin: chai latte (€ 5), dibuat di sini dari susu sapi atau susu nabati dan dilapisi dengan busa yang tebal, meskipun lapang.
Buka setiap hari dalam seminggu dari pukul 13.30 hingga 18.30, dengan jam buka yang diperpanjang pada hari Sabtu dari pukul 11.00 hingga 20.00, Kodama juga memiliki pojok kue kecil, yang dibuat oleh Clémence Marchon, koki kue dan saudara perempuan koki Alexandre Marchon yang mengelola restoran Marchon di arondisemen ke-11. Kue-kue buatan sendiri yang lezat untuk menemani minuman lezat Anda.
Kepompong kecil yang manis dan beraroma teh sejak Anda melangkah masuk.
