Anna: Restoran Italia dan bar anggur di distrik Vertbois, Paris

< >
Oleh Caroline de Sortiraparis · Foto oleh Caroline de Sortiraparis · Diterbitkan di 14 September 2022 pukul 20:35
Negeri La Dolce Vita telah hadir di arondisemen ke-3 Paris dengan dibukanya Anna. Selain restoran dan bar anggur Italia yang memamerkan sejumlah minuman dan botol anggur berkualitas dari dalam dan luar negeri, menunya juga mencakup sejumlah hidangan lezat dengan cita rasa Mediterania.

Distrik Vertbois yang terkenal, terletak di arondisemen ke-3 Paris, bermandikan suasana Italia yang lembut. Dapat ditemukan secara resmi di sejak 6 September 2022, Anna adalah restoran dan bar anggur baru di Haut-Marais.

Di balik nama tersebut ada dua mitra yang bersemangat dan berhati hangat: Giuseppe Craparotta, koki yang telah bekerja di sejumlah restoran mewah termasuk Armani Caffè, dan Alessandro Allegri, seorang pencinta makanan sejati. Setelah bertemu di restoran Anima di arondisemen ke-6, keduanya memutuskan untuk mendirikan bisnis mereka sendiri, dan melahirkan Anna.

Anna, tentu saja, adalah bar anggur dengan beberapa anggur yang dipilih dengan cermat pada menu, dengan penekanan khusus pada anggur alami. Menu ini juga mencakup sejumlah minuman cerdas seperti Spritz dan Negroni Sbagliato yang luar biasa, yang disajikan dalam piala kaca seperti yang ada di Venesia di masa lalu.

Anna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photos

Untuk menemani koktail dan anggur berkualitas dari Italia dan Prancis ini, Anna membawa Anda dalam perjalanan melintasi ruang dan waktu, ke pantai Mediterania. Apa yang ditawarkan? Piring untuk mengg igit dan berbagi (ikan teri dan mentega, tuna bresaola, bruschetta dengan caponata...) atau hidangan lezat yang lebih besar.

Pencicipan dimulai dengan paprika Italia yang diisi dengan sayuran selatan, di satu sisi, dan'Bok choy à la romaine' yang lezat di sisi lain. Perpaduan yang mungkin terlihat mengejutkan, namun sangat beralasan jika Anda tahu bahwa istri sang chef adalah orang Korea. Jadi kami telah jatuh cinta dengan resep orisinil dan penuh rasa yang terbuat dari tumis sawi putih yang ditemani ikan teri asap, kacang pinus, dan anggur kering. Cara yang bagus untuk memulai!

Anna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photos


Apa artinya restoran Italia tanpa pasta segar? Tidak banyak, itu sudah pasti. Itulah mengapa menu Anna juga mencakup'tagliolini Cacio e pepe du Belice' yang luar biasa, pasta buatan sendiri yang lezat dan segar, disajikan dengan keju pecorino, caper Pantelleria, dan lemon.

Lalu ada gurita bakar yang tak boleh dilewatkan, dengan sentuhan berbeda dengan krim sosis Calabria yang pedas. Dan kami akhiri dengan hidangan favorit kedua kami malam itu:Osso Buco. Dimasak selama beberapa jam, hidangan daging sapi muda tradisional Milan ini sangat empuk. Potongan daging yang mengesankan ini ditemani dengan bayam dan lobak. Kelezatan yang sangat kami rekomendasikan!

Anna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photos

Anna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photos


Kami tidak dapat menyelesaikan hidangan ini tanpa mencicipi satu-satunya makanan penutup yang ada di menu. Tapi makanan penutup yang luar biasa! Anna memanjakan kami dengan panna cotta kuno yang lezat, dengan tekstur yang ringan dan lembut serta selai nektarin yang tajam. Ini adalah suguhan manis yang harus dinikmati tanpa batas.

Anna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photos

Apakah Anda datang untuk menikmati minuman beralkohol dan camilan dengan segelas anggur atau minuman gurih, atau jika Anda memilih untuk menikmati makanan yang lebih lama dan hidangan yang lebih besar, Anna pasti akan memuaskan hasrat Anda, berkat sambutan yang hangat dan menu orisinil yang berani yang membawa kita kembali ke hidangan Italia di masa lampau, dengan sentuhan modern.

Jadi, apakah Anda siap untuk bertemu Anna? Datang dan bukalah pintu restoran Italia dan bar anggur baru ini yang patut Anda kunjungi!

Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan, konsumsilah dengan bijak.

Tes ini dilakukan dalam rangka undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dari kami, mohon untuk memberitahukannya di komentar.

Informasi berguna

Tanggal dan jadwal
Dari 6 September 2022

×

    Tempat

    13 Rue du Vertbois
    75003 Paris 3

    Harga
    Assiette de grignotage : €6 - €7
    plat à la carte : €14 - €22

    Reservasi
    09 73 88 96 06
    annasenzah@gmail.com

    Informasi lebih lanjut
    Buka dari hari Selasa hingga Sabtu dari pukul 6 sore hingga 11 malam.

    Komentar
    Perbaiki pencarian Anda
    Perbaiki pencarian Anda
    Perbaiki pencarian Anda
    Perbaiki pencarian Anda