Masakan Afrika sangat populer di Paris akhir-akhir ini, dan mudah untuk mengetahui alasannya! Cita rasa baru dari tempat lain, rempah-rempah yang dipilih dengan baik, daging yang dimasak dengan sempurna... Hidangan ini pasti akan menggoda selera mereka yang mencari kelezatan gastronomi baru. Dan jangan lupakan suasana yang sering kali semarak di restoran-restoran ini, dan keinginan para koki untuk berbagi masakan mereka yang luar biasa dengan para pecinta kuliner dan mereka yang ingin tahu!
Pada kenyataannya, tidak hanya ada satu tetapi lima puluh masakan Afrika yang berbeda, seperti banyak negara yang membentuk benua ini. Masing-masing memiliki keahlian memasaknya sendiri, tentu saja, tetapi ada juga pengaruh regional dan kesamaan budaya yang diterjemahkan ke dalam bahan-bahan umum dan teknik kuliner yang serupa.
Makanan pokok masakan Afrika meliputi millet, beras, kacang-kacangan, sayuran dan buah, ayam, daging kambing dan daging sapi. Rempah-rempah, cabai dan jahe segar banyak digunakan untuk menambah rasa, kehangatan dan kedalaman pada hidangan tradisional, di mana saus, yang biasanya kental dan gurih, ikut berperan.
Ciri khas lain dari masakan Afrika adalah ketelitian para koki - di restoran - dan keluarga - di rumah - dalam memasak daging, ikan, sayuran, dan bahkan roti di atas perapian kayu, sehingga menghasilkan cita rasa yang tak tertandingi.
Belum pernah mencobanya? Anda bisa melewatkan beberapa penemuan hebat! Ayam yassa, alloco, mafé, saka saka... Semua nama yang memunculkan keajaiban. Jadi untuk menebus waktu yang hilang dan menemukan masakan yang memiliki banyak hal yang ditawarkan, lihatlah restoran Afrika terbaik di Paris!
Delhi Bazaar x BMK: kolaborasi baru yang tersedia selama 2 minggu di Paris
Restoran Delhi Bazaar dan BMK bekerja sama untuk menyatukan cita rasa India dan Afrika. Kolaborasi pertama dengan menu makanan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup, yang hanya akan tersedia selama dua minggu di masing-masing toko. [Baca selengkapnya]
Lafayette's, restoran milik Mory Sacko di Paris, diresmikan. Kami akan memberi tahu Anda semua tentangnya!
Lafayette's adalah nama restoran baru Mory Sacko di Paris, yang menjanjikan hidangan fusion yang inovatif. Berlokasi di 8 rue d'Anjou, di arondisemen ke-8 Paris, tempat bersejarah ini kini hadir dengan pengaruh Afrika dan Prancis, serta sentuhan Amerika. [Baca selengkapnya]
BooloFood, restoran terjangkau yang menyajikan hidangan Afrika yang berlimpah di arondisemen ke-19
Rue de Joinville, hanya beberapa menit berjalan kaki dari Parc de la Villette yang luas, merupakan rumah bagi BooloFood, sebuah restoran kecil yang ramah dengan menu yang berlimpah, masakan yang seimbang dan harga yang terjangkau. [Baca selengkapnya]
Soré, kantin dan toko kelontong Afrika yang murah hati di Canal Saint-Martin
Mulailah perjalanan ke Afrika dan seribu satu cita rasanya di kantin dan toko kelontong Soré, hanya sepelemparan batu dari Canal Saint-Martin! [Baca selengkapnya]
Mosugo, jajanan kaki lima Afrika dan burger ayam goreng oleh Mory Sacko
Hilang sudah taplak meja putih dan peralatan makan perak dari restoran berbintang Michelin miliknya; di Mosugo, Mory Sacko bereksperimen dengan makanan kaki lima dan ayam goreng. [Baca selengkapnya]
Bomaye, burger Afrika yang luar biasa yang terinspirasi dari hidangan tradisional Afrika
Di Bomaye, Anda dapat menemukan dan menikmati burger Afrika dengan resep yang memberi penghormatan kepada hidangan tradisional Afrika seperti mafé, garba, ayam yassa, dan alloco. [Baca selengkapnya]
PB Poulet Braisé, rotisserie dengan harga terjangkau dengan unggas berwarna cokelat keemasan
Di PB Poulet Braisé, ayam adalah ayam Breton dan dapat disiapkan dengan berbagai cara. Pilihan yang cepat, banyak dan terjangkau untuk keluarga dan kelompok teman. [Baca selengkapnya]
New Soul Food Le Maquis, kuilnya jajanan kaki lima khas Afsel
New Soul Food, foodtruck yang terkenal, membuka restoran 'batu bata dan mortir' hanya sepelemparan batu dari Canal Saint-Martin. Di Le Maquis, Anda akan dapat menikmati hidangan kaki lima khas Afrika yang orisinil dan sangat lezat. [Baca selengkapnya]
Di Mosuke, Mory Sacko (Top Chef 2020) dengan cemerlang memadukan inspirasi Afrika dan Jepang
Mory Sacko, salah satu kandidat utama di Top Chef musim 2020, baru saja membuka restoran pertamanya di Paris. Diberi nama Mosuke, tempat kuliner baru ini menggabungkan masakan Afrika, Jepang dan Prancis. [Baca selengkapnya]
Pilihan kami untuk restoran soul food dan ayam goreng di Paris
Suka ayam goreng? Cobalah dan temukan restoran-restoran soul food di Paris, hidangan populer dan murah hati yang berasal dari Amerika Selatan! [Baca selengkapnya]
Siap untuk beberapa penemuan kuliner?
Pilihan kami untuk restoran soul food dan ayam goreng di Paris
