Prix Goncourt 2025: Menu spesial di Drouant, lembaga penghargaan sastra

Didirikan pada tahun 1892 atas wasiat Edmond deGoncourt, Académie Goncourt berdiri pada tahun 1902 dan dianugerahi penghargaan pertamanya pada tahun 1914 di restoran Drouant yang terkenal. Bagaimana jika, sambil makan, Anda bisa berperan sebagai seorang Akademisi?

Untuk menandai Prix Goncourt 2025, yang akan diberikan pada tanggal 4 November, Drouant membuka pintunya bagi para pecinta kuliner untuk mendapatkan pengalaman budaya dan gastronomi dari tanggal 4 November hingga 15 Desember 2025: mencicipi menu khusus yang dirancang oleh koki Romain Van Thienen, yang biasanya disajikan kepada para akademisi pada hari penganugerahan hadiah.

Tersedia dalam 3 atau 6 hidangan, tergantung selera Anda, menu ini, yang (tahun lalu) berharga €190, dapat ditemani, jika Anda mau, denganpasangan anggur dan makanan (tambahan €120) untuk menambah kenikmatan. Saat makan siang atau makan malam, pengalaman dimulai dengan segelas sampanye sebelum mencicipi menu, yang tahun ini termasuk hidangan sebagai penghormatan kepada tokoh-tokoh terkenal yang telah meninggalkan jejak mereka di hadiah sastra dan tempat ini, untuk menandai ulang tahun ke-123 Goncourt.

Setelah itu, jika ada waktu luang, para tamu dapat menjelajahi Salon Goncourt dan perpustakaan yang terkenal!

• Baca juga
• Hotel sastra di Paris dan wilayah Ile-de-France, alamat teratas kami
• Prix Goncourt 2024: Kamel Daoud berjaya dengan "Houris
• Acara sastra yang tidak boleh dilewatkan pada bulan Desember 2025 di Paris dan Île-de-France

* * *

Menu 6 hidangan tahun lalu190€120€, termasuk pasangan makanan dan anggur

Bangku kerang
Lobster, udang, remis, kerang, almond

Dari Normandia ke Paris
Sole, kaldu ikan, kaviar, bayam dari Viroflay

Marquise kembali dari perburuan
Pai ayam hutan, kaki dilapisi tepung roti, saus hewan buruan

The Prince of Cheeses
Brie de Meaux

Antologi hidangan penutup Paris
Krim praline, chou, krim chiboust, baba, kopi

* * *

Selain itu, setiap tamu meninggalkan Drouant dengan Madeleine yang terkenal dari Proust, dan juga berkesempatan untuk membeli Prix Goncourt 2025 di tempat. Harap dicatat bahwa menu harus dipesan 72 jam sebelumnya!

Drouant, rumah legendaris Académie Goncourt
Halaman baru sedang ditulis untuk Drouant, institusi legendaris di Paris yang telah menjadi rumah bagi Académie Goncourt sejak tahun 1914. Diambil alih pada tahun 2018 oleh Gardinier bersaudara, restoran ini memberikan kejutan dan kelezatan dengan hidangan klasik gastronomi Prancis yang sangat lezat, dengan sentuhan modern. [Baca selengkapnya]