Philippe Conticini, sang anak ajaib dalam membuat pastry, memutuskan bahwa inilah saatnya untuk membagikan ilmunya kepada Anda dan saya, para pencinta makanan. Setelah lebih dari 4 tahun merenung, sang koki mewujudkan keinginannya dengan memasang dapur generasi baru di jantung laboratorium penelitian kulinernya, agar ia dapat mengajar kelas pastry dengan cara terbaik.
Didesain oleh Ixina bekerja sama dengan tim Philippe Conticini, dapur baru yang modern, fungsional, dan ergonomis ini akan memenuhi kebutuhan para koki dan koki pastry magang.
Kelas master pastry Philippe Conticini akan berlangsung dalam suasana yang sesungguhnya, tetapi dengan peralatan rumah tangga. Setiap hari Rabu, mulai pukul 14.00 hingga 16.00, Anda dapat mempelajari berbagai teknik pembuatan pastri dari sang koki.
Namun, lebih dari sekadar kursus membuat kue, lokakarya ini juga memperkenalkan Anda pada mekanisme rasa. Dengan cara yang sederhana dan edukatif, ini adalah kesempatan Anda untuk melihat pembuatan kue dengan cara yang baru.
Kelas pastry diadakan dalam kelompok kecil yang terdiri dari tidak lebih dari 12 orang, sehingga Anda dijamin dapat berinteraksi dan berperan aktif dalam persiapannya. Lokakarya ini berfokus pada berbagai macam tema, termasuk:
Singkatnya, ini adalah kursus yang harus dicoba jika Anda ingin menjadi seorang profesional di Paris Brest atau Saint Honoré oleh Philippe Conticini dan mengembangkan selera pribadi Anda.
Tempat
Lokakarya memasak Conticini
59 Boulevard Camélinat
92230 Gennevilliers
Mengakses
RER C Les Grésillons
Harga
€185
Situs resmi
www.philippeconticini.fr
