Bambin, un caffè a misura di bambino con un'area giochi per bambini, nel 20° arrondissement

Nel 20° arrondissement, nel cuore del quartiere Belleville, Bambin è il nuovo posto dove stare: un vero e proprio bozzolo, questo grazioso caffè è prima di tutto un luogo da vivere.

"È stata una scelta ovvia e un sogno per molto tempo", dice Astrid, una delle fondatrici di Bambin. Creare un luogo dove vivere nel quartiere di Belleville, che lei e Pénélope "adorano", è il progetto alla base di Bambin, un luogo pensato per tutti: bambini, adulti, telelavoratori...

Benvenuti in un nuovo bozzolo nel 20° arrondissement, proprio nel cuore del quartiere artistico di Belleville: al Bambin, tutto è stato pensato per offrire un luogo dove incontrarsi dopo aver lasciato i figli a scuola, dove venire a fare merenda il mercoledì e il fine settimana, insomma una bolla dove prendersi una pausa, da soli, in famiglia, con gli amici, ecc. Grazie alla sua formazione in pasticceria, Astrid ha voluto subito mettere al centro dell'attività il lato della ristorazione, con un menu molto attraente che propone ricette a base di prodotti locali e di stagione.

Per quanto riguarda il salato, l'accento è posto sui panini di brioche, un po' come i french toast, conditi con pancetta, uova strapazzate, mortadella, burrata, tofu impanato, ecc. Per quanto riguarda le bevande, i fondatori hanno optato per una specialità di caffè, con bevande preparate ogni giorno da Benoît, un barista professionista che utilizza il caffè dei fornelli Lomi. Infine, per i più golosi, non perdete i deliziosi dolci fatti in casa, come l'imperdibile fondant alle castagne e ribes nero (un fondant alla crema di castagne ricoperto da una crema di formaggio e ribes nero), i deliziosi biscotti con gocce di cioccolato (con una versione speciale per i bambini, i cookids), le torte del momento, l'affogato all'italiana o le madeleine ai fiori d'arancio.

"La cosa importante di Bambin è che abbiamo un'intenzione militante", spiega Pénélope, "vogliamo che i bambini siano inclusi nello spazio pubblico", spiega. Così, oltre ai seggioloni, ai mobili a prova di bambino (sono tutti privi di spigoli), al microonde per riscaldare i biberon, al parcheggio per i passeggini e ad altri accessori per adattarsi il più possibile al giovane pubblico, Bambin dispone anche di una piccola area giochi, pensata appositamente per i piccoli da 0 a 5 anni. Tappeti per l'apprendimento precoce, giochi per giocare, libri...