Manie Café, la caffetteria per specialità di caffè e pasticceria nel 16° arrondissement

Cercate un ottimo caffè nel 16° arrondissement di Parigi? Andate da Manie, la caffetteria che serve caffè speciali, matcha e ube lattes, accompagnati da torte, biscotti e pasticcini gourmet di Alexis Beaufils.

Manie Café è il nuovo caffè del 16° arrondissement,aperto al 114 di avenue Victor Hugo con un'idea semplice : offrire buone specialità di caffè e dolci fatti in casa in un ambiente accogliente, ordinato e caldo. Aperto di recente, questo piccolo caffè dispone anche di una piccola terrazza per chi ama sorseggiare il proprio caffè al sole.

Basta aprire la porta di questo nuovo locale nel quartiere Victor Hugo e l'atmosfera è subito di grande impatto. Il legno è ovunque, lavorato con cura, e lo spazio, immaginato da un architetto che crediamo si sia ispirato, emana una semplicità ben studiata. Pochi posti a sedere all'interno, qualche tavolo all'esterno e , soprattutto, un menu breve che fa venire voglia di provaretutto.

Per quanto riguarda il caffè, Manie offretutto , dall'espresso al cappuccino, dal V60 al flat white, utilizzando chicchi accuratamente selezionati. Una menzione speciale va all 'Ethiopiancold brew , saporito e ben bilanciato. Per gli amanti delle bevande più creative , consigliamo ilsorprendente Raspberry Matcha Latte: lamponi interi, coulis fatta in casa, matcha e latte, il tutto in una versione tanto bella quanto gustosa. Da provare anche l'Ubé Latte (a base di igname viola) , per qualcosa di un po'fuori dagli schemi .

I buongustai non sono stati dimenticati: responsabile dei dolci , lo chef Alexis Beaufils, che ha lavorato nelle cucine di Brach e Nolinski, ha creato torte marmorizzate al pistacchio, alla nocciola o al cioccolato, biscottial matcha e persino pasticcini viennesi rivisitati come croissant o pane al cioccolato in formato mini o twist. torte al pistacchio, alla nocciola o al cioccolato , biscotti al matcha e persino croissant e pains auchocolat informato mini o twist.

Ecco un piccolo angolo caffè come piace a noi : discreto, accogliente, con la giusta dose di originalità senza esagerare . Perfetto per una pausa caffè tra due riunioni , o per un momento tutto per sé in una zona più tranquilla del centro. È un posto per gli appassionati di caffè esigenti che vogliono pagare un prezzo, o per gli amanti delle torte croccanti e dei pain au chocolat.

Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.