Questo hotel-ristorante a Saint-Germain-en-Laye nasconde una stanza segreta, dove è nato Luigi XIV.

Un berceau reale nascosto in un hotel-ristorante ! A Saint-Germain-en-Laye, il Padiglione Enrico IV ospita l'oratorio dove è nato Luigi XIV nel 1638. Scoprite i piccoli segreti di questa dimora storica d'eccezione e le condizioni per poter visitare la sua sala principale.

Sapevate che proprio nel hôtel-restaurant storico di Saint-Germain-en-Laye, a due passi dal castello, è nato il Re Sole? Nel cuore del Pavillon Henri IV, una dimora carica di storia che domina la valle della Senna, si cela un vero tesoro conservato: l'oratorio privato e la camera di nascita del più famoso tra i re di Francia. Prima di essere lo sfondo di un pranzo gastronomico o di un soggiorno di alto livello, questo luogo è stato teatro di grandi eventi reali!

Dopo 23 anni di matrimonio senza eredi tra Luigi XIII e Anna d'Inghilterra, la nascita del futuro Luigi XIV sembrava quasi un miracolo. È il 5 settembre 1638, in quello che allora era il Castello Nuovo di Saint-Germain-en-Laye, che la regina dà alla luce colui che inizialmente verrà chiamato "Louis-Dieudonné", battezzato immediatamente dopo la nascita nella vecchia Cappella Reale.

Unico resto ritrovato dell'antico Château-Neuf abbattuto durante la Rivoluzione, la sala dove si scrisse il destino della monarchia francese si visita ancora oggi, preservata ma che richiede restauri, dove non resta traccia neppure di una camera. Sotto una splendida cupola colorata, dipinta da Louis Tournier nel 1868, alcune sedute sono state posizionate per allestire la stanza, decorata da pitture, medaglioni e cornici. Attenzione, non è un museo a ingresso libero, se non durante le Giornate Europee del Patrimonio.

Per varcare la soglia di questa stanza carica di mistero, bisogna essere clienti dell’esercizio: soggiornando una notte, prenotando un tavolo nel ristorante gastronomico, o semplicemente venendo a prendere un drink o un caffè al bar, per chi ha un budget più ristretto. Basterà quindi chiedere cortesemente al personale di aprire le porte di questo spazio riservato per un minuto di Storia privilegiata.

Oltre questa culla reale, il luogo è un vero concentrato di aneddoti culturali e gastronomici. È tra queste mura, diventate un albergo-ristorante apprezzato nel XIX secolo, che lo chef Jean-Louis-François Collinet creò nel 1837 la vera salsa Béarnaise, battezzata così in omaggio al re Enrico IV, il cui busto troneggiava nella sala.

Qualche anno dopo, Alexandre Dumas vi si stabilì per scrivere due dei suoi capolavori, Les Trois Mousquetaires e Le Comte de Monte-Cristo, mentre Offenbach vi componeva le musiche di La Vie Parisienne.

Pavillon Henri IV: il ristorante gastronomico e panoramico nel cuore di Saint-Germain-en-Laye
Eretto nel XVI secolo sui ruderi del Château-Neuf, il Pavillon Henri IV è un hotel-ristorante leggendario situato a Saint-Germain-en-Laye. Un indirizzo d'eccezione alle porte di Parigi che cela una storia reale e una cucina gastronomica generosa, con una vista incredibile sulla valle della Senna. [Per saperne di più]