Sono ormai più di 10 anni che la birra artigianale ha ritrovato il suo prestigio. Il crescente interesse per labirra artigianale ha portato all'apertura di un gran numero di birrifici e microbirrifici in Francia, el'Ile-de-France non fa eccezione alla regola. La regione dell'Ile-de-France conta infatti più di un centinaio di microbirrifici!
In Francia, la storia della birra risale al VII secolo. Il re Dagoberto crea il primo monastero per produrre la cervoise e riunisce i birrai in una corporazione per creare una carta che regolamenti la produzione della birra. L'arte della birrificazione viene quindi affidata ai monaci. Nel XIII secolo, la produzione della birra iniziò a uscire dai monasteri e Saint-Louis definì i primi statuti della corporazione dei birrai di Parigi nel 1268. Nel 1489, il termine"bière" fu adottato dai maestri birrai a scapito della parola "cervoise".
500 anni dopo, la birra artigianale parigina fa il suo grande ritorno, con i parigini ormai animati dal desiderio di consumare prodotti locali e responsabili. Partite alla scoperta di questi birrifici e microbirrifici parigini che producono e vendono la loro produzione in loco! Alcuni offrono degustazioni e laboratori per imparare a produrre la propria birra, altri organizzano visite guidate per imparare sempre di più su queste buone birre!
Kilomètre Zéro, un'accogliente microbirreria e beer bar a République
Sia un microbirrificio che un bar accogliente dove gustare piccoli piatti e buone birre, Kilomètre Zéro merita una lunga sosta in buona compagnia. [Per saperne di più]
Brasserie Gallia, visita e degustazione della fabbrica di birra di Pantin
Se siete amanti della birra, probabilmente conoscete Gallia, il birrificio locale della regione di Parigi! Se siete appassionati o semplicemente curiosi, potete scoprire i segreti della produzione di birra nella sede di Pantin, con visite guidate e degustazioni. Potete anche fermarvi nella festosa taproom del birrificio! [Per saperne di più]
Il Brussels Beer Project apre un beer bar a Pigalle
Brussels Beer Project, il concetto di beer bar belga, apre una taproom a Parigi, proprio nel cuore di Pigalle. Un luogo accogliente per tutti gli amanti della birra artigianale! [Per saperne di più]
BBP Canal, il beer bar e ristorante del Brussels Beer Project
Buone notizie per gli habitué del Brussels Beer Project: il famoso beer bar sul Canal Saint-Martin ha riaperto i battenti, giusto in tempo per la stagione estiva (ovvero la stagione della buona birra!). [Per saperne di più]
Apertura del Bar Fondamental a Pigalle
Il Bar Fondamental è un nuovo locale interamente dedicato alla birra artigianale, che apre i battenti nel quartiere di Pigalle. Luogo di degustazione e microbirrificio allo stesso tempo, saprà accogliere tutti i vostri aperitivi tra amici e amanti della birra. [Per saperne di più]
La Brasserie de la Goutte d'Or a Parigi
Inaugurata lo scorso 5 ottobre, la Brasserie de la Goutte d'Or ha aperto ufficialmente i battenti lunedì 8 ottobre 2012. Un consiglio: non perdete tempo e scoprite questa birreria artigianale nel 18° arrondissement della capitale. [Per saperne di più]
E anche : O'Neil (Paris 6), We Are Brewers (Paris 11), Oskare (Paris 11), Brasserie de l'Être (Paris 19), Les Bières de Belleville (Paris 20), Brasserie La Baleine (Paris 20).
Senza dimenticare l'Ile-de-France:Brasserie Parisis a Combs-la-Ville (77), Brasserie artigianale Ox a Marcoussis (91), Brasserie Demory-Paris a Bobigny (93), Brasserie du Grand Paris a Saint-Denis (93), Brasserie La Française a Noisy-le-Grand (93), Brasserie Croix de Chavaux a Montreuil (93), Deck & Donohue a Bonneuil-sur-Marne (94), Brasserie Outland a Fontenay-sous-Bois (94).
Trova la posizione di tutti questi indirizzi cliccando sulla mappa in fondo all'articolo.
I bar di birra di Parigi, i nostri indirizzi preferiti per gli amanti del luppolo
Per divertirvi con gli amici, recatevi in uno dei tanti beer bar di Parigi! [Per saperne di più]
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumatelo con moderazione.
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