Ici Vietnam 2024, il mercato alimentare vietnamita e il festival del libro vi aspettano Parigi 5° arrondissement

"Ici Vietnam", il mercato del cibo e del libro che celebra la cultura e la gastronomia vietnamita, torna per la sua quarta edizione sabato 15 giugno a Place Monge, nel 5° arrondissement. Non perdetevi questo festival gratuito che vi farà godere la vostra mente e il vostro corpo.

Il 15 giugno 2024, la Place Monge nel 5° arrondissement di Parigi ospiterà la quarta edizione del Festival Ici Vietnam. Questo evento imperdibile offre una completa immersione nella ricchezza culinaria e letteraria del Vietnam. Dalle 12.00 alle 21.00, la piazza parigina si trasformerà in un grande mercato alimentare vietnamita, con tavole rotonde e laboratori per una giornata ricca di sapori e incontri.

Festival della gastronomia vietnamita

Quest'anno, il Vietnamese Food Market riunirà i migliori chef vietnamiti della capitale, offrendo una gamma di ricette tradizionali e nuove creazioni culinarie. Tra gli stand presenti:

An Viêt: specialità della casa come nems e bo bun.
Bà Ba: banh semi-croccanti con vari ripieni.
Hanoi Corner: tapas e antipasti 100% fatti in casa.
Caphette: specialità vietnamite di caffè e piatti ispirati al Vietnam.
Big Boss: ristorante tradizionale vietnamita.
Banoi: involtini primavera
Beng Beng: Bánh xéo, piccole frittelle dorate.
Cô Tuyêt: Cha Ca, pesce marinato con curcuma e aneto.
Cuisine de Mai: Banh cuon e insalate fresche.
Emi-Lee: Bò bún e phở personalizzabili.
Kem Glaces: dessert congelati con sapori vietnamiti.
Kin Epicerie: prodotti artigianali per la cucina vietnamita.
Hanoi Corner: caffè vietnamita e banh mi fatti in casa.
La Tropicale Glacier: Gelati artigianali dai sapori esotici.
Little Vietnam: piatti tradizionali della famiglia vietnamita.
Marou: cioccolato equo e solidale prodotto in Vietnam.
Quang: Gelati con guarnizioni fatte in casa.
Ngoc Xuyen Paris: Bánh cuốn e carne alla griglia.
Pho Co: specialità del Vietnam del Nord.
TJ Asian Fusion: Tè alle bolle e cialde alle bolle.
Sobica: tè vietnamiti di prima qualità.
Thanh Binh Jeune: drogheria vietnamita con prodotti biologici.
Vi Hanoi: piatti vivaci di Hanoi.
S69 Franco-Viet: Bar e cucina vietnamita con cocktail originali.

Onorare la letteratura e la creatività

Allo stesso tempo, il Bookmarket metterà in mostra la diversità della letteratura vietnamita contemporanea, con 250 titoli e 17 ospiti. Tavole rotonde, discussioni, interviste e firme di libri scandiranno questa giornata letteraria. Tra i punti salienti figurano:

Tavola rotonda: Destinazione Indocina, l'ultima battaglia (ore 13.00-14.00) Discussione sulla colonizzazione e le sue conseguenze con Doan Bui, Lily Bossert e Alix Douart.
Discussione: Et si l'écriture était une reprise de pouvoir? (ore 16.00-17.00) Voci di giovani autori come Lou Eve, Line Papin, Emilie Tôn e Sophie Hieu.
Tous à table, le goût de la transmission (19.00-20.30) Discussione sulla trasmissione culinaria con Nathalie Nguyên, Grâce Ly e Han Huynh.

Nello spazio creativo saranno presenti anche artisti come La Maison Panda, con miniature tradizionali, Matcha Shiro, con tatuaggi ornamentali, XM Tran, con linoleografie, e Linda Mai Phung, con sciarpe di seta.

Non perdete questa occasioneunica di celebrare la cultura vietnamita attraverso i suoi sapori e le sue parole. Unitevi a noi il 15 giugno a Place Monge per un viaggio gastronomico e arricchente nel cuore del Vietnam.