Se c'è un negozio di alimentari che manca in questo angolo della capitale, è un buon negozio di formaggi. Nata un anno fa a pochi passi dalla Samaritaine, la Fromagerie du Louvre è diventata rapidamente un punto di riferimento per gli amanti dei formaggi francesi di qualità.
L'uomo dietro al negozio di formaggi non è un novellino. Dopo aver aperto le Caves du Louvre, un negozio dedicato al vino, Nicolas Paradis ha voluto mostrare un altro aspetto del savoir-faire francese.
Combinando formaggi e prodottidi gastronomia provenienti da produttori accuratamente selezionati, la Fromagerie du Louvre è gestita da Thibault Dupas, appassionato di formaggi in tutto e per tutto, Ambre Boutibou, anch'essa appassionata di formaggi, e Charlie, la fonte e responsabile della stagionatura dei formaggi in loco - date un'occhiata alle creazioni della Casa, alcune delle quali sono veri e propri piccoli gioielli floreali.
Nelle vetrine, una selezione di formaggi provenienti da tutta la Francia farà la gioia dei fanatici del formaggio, dal Brie de Rothschild con scaglie di tartufo al Bleu de Termignon e al Perail des Cabasses. Tutte queste meraviglie possono essere gustate su vassoi o addirittura in scatole da picnic con formaggi, salumi e altre prelibatezze. Il piccolo extra? Un QR sulla scatola per trovare un posto da picnic nelle vicinanze!
Di recente, la Fromagerie du Louvre ha iniziato a offrire anche panini da portare via o da gustare sulla terrazza del negozio di formaggi. Una buona baguette, una bella fetta di formaggio, qualche salume se vi piace, uno yogurt di fattoria e una bevanda tradizionale per innaffiare la gola. E se la felicità fosse nella semplicità?
E per fare un ulteriore passo avanti, la Fromagerie du Louvre propone laboratori di degustazione di formaggi accompagnati da saké, birre e liquori nelle adiacenti Caves du Louvre!
Questo test è stato condotto come invito professionale. Se la vostra esperienza differisce dalla nostra, ditelo nei commenti.
Posizione
La Fromagerie du Louvre
54 Rue de l'Arbre Sec
75001 Paris 1
Sito ufficiale
www.fromageriedulouvre.com
