Il pick-your-own è una gita che mette tutti d'accordo: è un'occasione per lasciare la capitale per un giorno, per respirare l'aria fresca, ma soprattutto per scoprire luoghi naturali e conoscere le tecniche e i metodi di coltivazione della frutta, della verdura e dei fiori preferiti. Con i bambini, è una gita gratuita ideale in primavera,estate o anche inautunno (soprattutto per le zucche!), oltre che una bella giornata in campagna con le mani nella terra!
Molte fattorie, campi e altri luoghi in cui si coltivano determinate varietà di frutta, verdura o addirittura fiori offrono la possibilità di venire a raccoglierli per una parte dell'anno: freschezza garantita per questi prodotti che si raccolgono direttamente dalla terra (o dall'albero) ma, soprattutto, si ha (finalmente) l'opportunità di mangiare in loco a prezzi interessanti, dato che si paga al chilo ciò che si raccoglie. La maggior parte dei campi riapre per la raccolta in aprile e chiude al pubblico in ottobre o novembre, ma alcuni sono aperti tutto l'anno nella regione dell'Île-de-France. Forza, mettete delle buone scarpe e degli indumenti protettivi: vi porteremo con noi!
Vicino a Meaux, il centro di raccolta di Rutel offre 20 ettari di campi confinanti con il bosco. Questi campi e la fattoria della famiglia Dujardin sono aperti al pubblico dal 1976, ma la famiglia li cura da 6 generazioni. Ci sono più di 70 varietà di frutta e verdura, selezionate per il loro gusto e coltivate con metodi sostenibili. Un negozio adiacente vende frutta e verdura raccolta nei campi, pollame ruspante, manzo, vitello, maiale e agnello, tutti allevati tradizionalmente nelle fattorie vicine, formaggi fatti in casa e una selezione di prodotti artigianali.
La Cueillette de Servigny è stata fondata negli anni Ottanta. Da quasi 40 anni la famiglia Signolle offre agli abitanti dell'Ile-de-France la possibilità di raccogliere frutta, verdura e fiori vicino a Sénart. Un negozio vende tutto l'anno appetitose specialità regionali di produttori locali: formaggi, salumi, succhi di frutta, mieli, limonate, vini, terrine, ecc.
A Compans, vicino a Roissy, si trovano non una, ma due cueillettes, in rue de Mitry e in rue de l'église. Da aprile a novembre, è possibile venire a raccogliere ogni giorno frutta, verdura e fiori da oltre 20 ettari. Un negozio adiacente vende frutta e verdura raccolte nei campi, pollame ruspante e uova della fattoria, oltre a succhi di frutta e biscotti. La Cueillette de Compans ha creato un'unità aperta tutto l'anno!
La Cueillette de Voisenon è una giovane azienda agricola aperta nel 2006 vicino a Melun. Da allora, la famiglia è cresciuta fino a coltivare oltre 62 ettari di frutta, verdura e fiori. Sono disponibili più di 40 ortaggi, oltre a fragole, lamponi, more, ribes e meloni. Un negozio adiacente vende tutto l'anno carne e formaggi, oltre a prodotti locali. La novità della Cueillette de Voisenon è un distributore automatico di frutta e verdura aperto 24 ore su 24 al numero 1 di rue des Closeaux a Voisenon.
Vicino a Coulommiers, la Cueillette de Nolongues è aperta da maggio a ottobre per la raccolta di frutta e verdura biologica. L'area di raccolta offre 9 varietà di mele, pere, pesche, nettarine, lamponi, ciliegie e mirabelle, oltre a patate, zucche, fagiolini, carote, peperoni, zucchine, pomodori e sedano.
La Cueillette de Torfou si trova nella Valle della Juine, tra Arpajon ed Etréchy, su un terreno di 20 ettari che appartiene alla famiglia Poupinel da quattro generazioni. In inverno, ortaggi precoci, ravanelli, lattughe, fragole di campo e spinaci attendono i curiosi, seguiti da pomodori, patate e gigli; a giugno, fragole nell'orto pensile, lamponi e ribes, mentre da metà agosto si possono scoprire le prime mele e diverse varietà di prugne nei frutteti. Oltre 60 varietà di frutta e verdura ci aspettano.
La fattoria Viltain è una scommessa sicura. Dal 1954, la stessa famiglia ci accoglie nella sua azienda zootecnica, lattiero-casearia e nell'azienda di raccolta di 50 ettari vicino a Jouy-en-Josas e Saclay. L'area di raccolta è aperta da aprile a ottobre, con pomodori, zucchine, melanzane, peperoni, senza dimenticare fagiolini, carote, cipolle, cetrioli e cetriolini, pastinaca, zucche, fragole, ribes rosso e nero, lamponi e more, oltre a tulipani, iris, garofani, gigli e rose profumate, a seconda della stagione. Il mercato di Viltain vende prodotti lattiero-caseari (con una menzione speciale per gli yogurt), prodotti artigianali, pollame, salumi, biscotti, formaggi e marmellate, tutti selezionati per le loro gustose qualità.
La Cueillette de Gally, a ingresso gratuito, offre campi di 60 ettari vicino a Versailles, dove i bambini possono raccogliere la propria frutta e verdura. Con fragole, mele, pomodori, insalata e patate, troverete sicuramente prodotti di stagione a seconda del periodo dell'anno. Un negozio adiacente vende tutto l'anno più di 2.500 prodotti di produttori e artigiani di cui Fermes de Gally ammira il lavoro. Accanto a tutto questo, una fattoria didattica (ingresso a pagamento) permette ai visitatori di passeggiare tra biquettes, capre alpine, galline, pecore, asini e persino un cavallo andaluso.
La Ferme du Logis, situata a Jumeauville vicino a Thoiry, sostiene di essere una fattoria tradizionale di cereali. Ha iniziato a vendere prodotti nel 1977. Ci sono più di 40 prodotti ortofrutticoli coltivati su circa 65 ettari di terreno riservati alla raccolta, oltre ad allevamenti di pollame e prodotti trasformati dal raccolto, tra cui succhi di frutta, paste di frutta e olio di colza. Si ricorda che l'ingresso è di 5 euro per tutti, anche per i bambini, e che il rimborso viene effettuato alla partenza detraendo gli acquisti.
La Cueillette de Cergy è aperta da maggio a ottobre in una fattoria di 40 ettari dietro la stazione di Cergy-le-Haut, con fragole, lamponi, ribes rosso, ribes nero, mele, prugne, pomodori, melanzane, zucchine, patate, fagioli e altro ancora. È possibile raccogliere anche tulipani, gladioli, dalie, rose e fiori di campo. A Cergy, il Marché de Caroline vende anche prodotti locali, tra cui formaggi di fattoria, salumi artigianali, pollame ruspante, marmellate, mieli e birre artigianali.
Non lontano da Domont e dall'Isle Adam, la Cueillette de la Croix-Blanche invita i curiosi a raccogliere frutta, verdura e fiori dal 1981. Quasi 40 prodotti sono offerti nei 54 ettari di campi e, sulla base del successo della sua fattoria aperta, la famiglia ha acquistato campi dai vicini, aumentando la superficie disponibile per la raccolta da 33 ettari a 54 ettari. Oltre alla raccolta, da maggio a novembre sono disponibili cesti da asporto.
