Les Halles d'Issy Biltoki, l'area ristoro e il mercato gastronomico di Issy-les-Moulineaux

La città di Issy-les-Moulineaux ospita ora una tappa imperdibile nell'Ile-de-France! Le Halles d'Issy Biltoki, un luogo ultra-gourmet che unisce mercato alimentare e ristorazione da consumare sul posto o da asporto. 

Create nel 1884 da Gustave Eiffel, cinque anni dopo la costruzione della nostra amata Torre Eiffel, leHalles d'Issy-les-Moulineaux sono state testimoni dell'industrializzazione della città nel XIX secolo. Abbandonate, le Halles d'Issy vivono oggi una seconda giovinezza grazie alla loro ristrutturazione e all'apertura al loro interno delgrande mercato alimentare. 

L'attività è gestita da Biltoki, un'azienda basca che ha l'ambizione di creare mercati coperti nelle città che ne sono sprovviste, ma anche di riabilitarei vecchi mercati coperti dove sono stati abbandonati nel corso degli anni. Questo nuovo mercato alimentare si estende su oltre 1000 m² ed è dedicato ai mestieri della ristorazione. 

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In programma: 20 bancarelle di artigiani e commercianti localiin un luogo accogliente e autentico nel cuore della metropoli parigina. Questo mercato coperto ospita un caffè Biltoki, una cucina di mercato, ristoratori e commercianti: panetteria, fruttivendolo, formaggeria, pescheria, sgusciatore, salumeria, macelleria, rosticceria e enoteca. Al Bistrot d'Elo si possono trovare prodotti freschi, locali e di stagione .

Artigiani e produttori da scoprire sul posto: 

• Maison Marnay: Artigiano panettiere e pasticcere.
• Maison Maréchal: Ristorante specializzato in arrosti e vendita di pollame.
• Il Pastaio: specialità della gastronomia italiana.
• L'art Potager: fruttivendolo specializzato in frutta e verdura.
• La Bodeguita: gastronomia specializzata in cucina iberica.
• Ham's: Salumeria per gli amanti degli aperitivi.
• Le Bistrot d’Elo: cucina autentica basata su prodotti tradizionali, accompagnata da un secondo stand: la Cave d’Elo con oltre 250 etichette di vini.
• Café Biltoki: punto centrale imperdibile dei mercati coperti, luogo di incontro e scambio.
• Délicatisserie: la pasticcera Nina Métayer presenta le sue squisite creazioni. Attenzione, alzatevi presto, da Nina va tutto a ruba. 
• Laurent Dubois: Casaro, Meilleur Ouvrier de France.
• Persillé: macelleria tradizionale. Poisson Paris: prodotti ittici freschi.
• Issy l'Asie: Catering emblematico di Issy-les-Moulineaux.
• Anto’jao: cucina colombiana.
• Pizza Rosso: Pizza al taglio, venduta a fette.
• Chez le Libanais: Gastronomia libanese.
• Couscous House: Gastronomia marocchina.

Durante tutto l'anno, Les Halles d'Issy organizza eventi festivi. È in ogni caso il luogo ideale dove fermarsi in qualsiasi momento della giornata, sia per prendere un caffè con un dolce, pranzare con piatti vari, da soli o in compagnia, sia per trascorrere una piacevole serata.