Les Halles d'Issy Biltoki, l'area ristoro e il mercato gastronomico di Issy-les-Moulineaux

La città di Issy-les-Moulineaux ospita una tappa imperdibile nella regione parigina! Les Halles d'Issy Biltoki, un luogo ultra-gastronomico che combina un mercato alimentare con ristoranti da asporto o da mangiare.

Create nel 1884 da Gustave Eiffel, 5 anni dopo la costruzione della nostra amata Torre Eiffel, Les Halles d'Issy-les-Moulineaux sono state testimoni dell'industrializzazione della città nel XIX secolo. Dopo essere state trascurate, le Halles d'Issy stanno ora godendo di una seconda vita con la loro ristrutturazione e l'apertura di un importante mercato alimentare.

Il progetto è guidato da Biltoki, una società basca la cui ambizione è quella di creare sale di mercato nelle città che ne sono prive, ma anche di riabilitare levecchie sale di mercato che si sono estinte nel corso degli anni. Questo nuovo mercato alimentare si estende su oltre 1.000 m2 ed è dedicato al commercio alimentare.

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In programma: 20 bancarelle di artigiani e commercianti locali in un ambiente accogliente e autentico nel cuore della metropoli parigina. Il mercato coperto ospita un caffè Biltoki, una cucina da mercato, ristoratori e commercianti - panettieri, fruttivendoli, casari, pescivendoli, salumieri, macellai, rosticcerie e commercianti di vino. Troverete anche prodotti freschi, locali e di stagione al Bistrot d'Elo.

Artigiani e produttori da scoprire in loco:

• Maison Marnay: panetteria e pasticceria artigianale.
• Maison Maréchal: rosticceria e pollame.
• Il Pastaio: specialità gastronomiche italiane.
• L'art Potager: fruttivendolo specializzato in frutta e verdura.
• La Bodeguita: catering specializzato in cucina iberica.
• Ham's: gastronomia per gli amanti dell'aperitivo.
• Le Bistrot d'Elo: cucina autentica basata su prodotti tradizionali, accompagnata da un secondo stand: La Cave d'Elo con oltre 250 referenze di vini.
• Café Biltoki: un punto centrale essenziale delle Halles, un luogo di incontro e di conversazione.
• Délicatisserie: la pasticcera Nina Métayer presenta le sue squisite creazioni. Non dimenticate di alzarvi presto, perché i piatti di Nina vanno a ruba.
• Laurent Dubois: Casaro, Meilleur Ouvrier de France.
• Persillé: macelleria tradizionale. Poisson Paris: prodotti ittici freschi.
• Issy l'Asie: Ristoratore emblematico di Issy-les-Moulineaux.
• Anto'jao: cucina colombiana.
• Pizza Rosso: Pizza al taglio, venduta al taglio.
• Chez le Libanais: cucina libanese.
• Couscous House: ristorazione marocchina.

Durante l'anno, Les Halles d'Issy organizzano eventi festivi. In ogni caso, è il luogo ideale per fermarsi in qualsiasi momento della giornata, sia per un caffè con un pasticcino, sia per un pranzo con una varietà di piatti, da soli o con gli amici, sia per godersi una serata fuori.