Vuoi esplorare le cucine d’oltremare, dei Caraibi, d’Africa e oltre senza lasciare Parigi? Dal 2 al 4 ottobre 2026, il SAGASDOM, Salone della Gastronomia dell’Oltremare e delle Cucine del Mondo, torna per la sua 10ª edizione al Pavillon Gravelle, nel 12º arrondissement di Parigi.
Per tre giorni l'appuntamento riunisce produttori, artigiani, chef, ristoratori, imprenditori e artisti intorno a degustazioni, dimostrazioni culinarie, concorsi, animazioni e incontri. Questa edizione commemorativa mette in primo piano la trasmissione dei patrimoni culinari al centro della programmazione.
Per i suoi dieci anni, SAGASDOM annuncia quasi 100 espositori, una ventina di territori rappresentati e oltre 50 chef, personalità e ospiti. Il Village degli Espositori troverà spazio sia all'interno sia all'esterno del Pavillon Gravelle, nel bosco di Vincennes.
Prodotti agricoli, spezie, bevande, dolci, ricette tradizionali o rivisitate, creazioni artigianali e altre produzioni devono permettere ai visitatori di incontrare direttamente chi lavora intorno a questi patrimoni.
Uno spazio street-food completerà il percorso con stand esterni e food-trucks. Tra le esperienze annunciate durante i tre giorni:
Haiti è l'invitato d'onore di questa decima edizione. La sua gastronomia, i suoi prodotti, i suoi artisti, i suoi imprenditori e il suo patrimonio saranno protagonisti del salone. La notte di apertura di venerdì 2 ottobre sarà dedicata in modo speciale alla cultura haitiana, con la presenza del cantante Thierry Cham, padre di Ebony della Star Academy !
La Costa d’Ivoire avrà anche uno spazio Sublime Côte d’Ivoire, dedicato agli aspetti culinari, artigianali, agricoli e turistici del Paese. Sono previste dimostrazioni e incontri con gli chef Olivier Gnamien, Jessica Berment, Nina Loukou detta Dr Cook, Koffi Martinien e Viviane Kouamé.
Lo Spazio Chef ospiterà dimostrazioni e incontri dedicati alle cucine oltremare e internazionali. La fiera segnala in particolare la partecipazione dell’Associazione dei Maîtres Restaurateurs, della Scuola Le Cordon Bleu, del Circolo Gastronomico dei Cuochi Creoli e dei cuochi tatuati impegnati.
Questa edizione amplia anche SAGASDOM Beauty, uno spazio dedicato a cosmetici, profumi, trattamenti e rituali ispirati alle piante, alle risorse naturali e alle tradizioni dei territori.
Sul fronte live, due appuntamenti serali sono in programma. Sabato 3 ottobre, Leee John, membro del gruppo Imagination, sarà protagonista di un showcase. Domenica 4 ottobre, Misié Sadik incontrerà il pubblico e si esibirà sul palco a sua volta; l’artista fa inoltre parte della giuria annunciata per il concorso del miglior Bokit di Francia.
Creato attorno alla valorizzazione dei patrimoni culinari ultramarini, SAGASDOM fa della trasmissione il fil rouge di questa edizione anniversario: trasmissione di ricette e gesti tra le generazioni, scambi tra produttori e consumatori, ma anche collegamento tra territori e altre culture culinarie. La fiera prosegue il suo sviluppo sotto la direzione generale di Marina Marville, in collaborazione con l’associazione AGCOM, nel rispetto della visione della sua fondatrice e presidente onorario, la chef Babette de Rozières.
La SAGASDOM 2026 si svolge da venerdì 2 a domenica 4 ottobre presso il Padiglione Gravelle nel XII° arrondissement di Parigi. L’inaugurazione è prevista per venerdì 2 ottobre alle ore 11. Il programma dettagliato, la vendita dei biglietti e le modalità di accesso si possono consultare sul sito ufficiale di SAGASDOM.
Date e orari di apertura
Da 2 ottobre 2026 a 4 ottobre 2026
Posizione
Padiglione Gravelle
2 Route du Pesage
75012 Paris 12
Pianificazione del percorso
Sito ufficiale
sagasdom.fr
Pagina Instagram
@sagasdom.officiel
Prenotazioni
icibillet.com
