Disco Crêpes: la crêperie insolita al 100% disco nel Marais di Parigi

Una crêperie che brilla di glitter, pareti coperte di specchi, lampadari realizzati con barattoli di Nutella o con caramelle Haribo e persino abat-jour fatti di crêpe? Benvenuti da Disco Crêpes, una piccola gemma fuori dal comune situata al 5 di rue des Gravilliers, nel III arrondissement di Parigi.

A partire dall'estate 2026, questa piccola crêperie, pensata soprattutto per l'asporto ma con alcuni posti a sedere, intende rivitalizzare i codici della crêperie tradizionale senza rinunciare ai fondamentali. Qui, crêpe di frumento e galette al 100% grano saraceno sono preparate al momento, davanti agli occhi dei clienti, con impasti fatti in casa e una cottura nel burro leggermente salato.

Il menù guarda volutamente alla semplicità. A 8 €, si sceglie una crêpe di frumento o una galette di segale e fino a tre condimenti salati tra uovo, prosciutto, formaggio emmental, pomodoro, spinaci o tonno. Sul fronte dolce, stesso principio a 5 €, con tra gli altri Nutella, cioccolato fondente, caramello al burro salato, banana, panna montata, limone, speculoos o praline rosa.

Ma anche la particolarità di Disco Crêpes sta nel «delizioso del giorno». Secondo l’ispirazione del crêpiere al timone, una creazione effimera può entrare in carta: waffle, pancake, brioche perdue, crêpe insolita o una ricetta ispirata a una tendenza del momento.

Dietro il bancone anche il meccanismo è atipico: Disco Crêpes è animato a rotazione da un collettivo di crêpisti dalle traiettorie molto diverse, riuniti attorno al progetto lanciato da Bertrand, crêpiere, catering e formatore, creatore anche del canale YouTube "Crêpes Magiques" e ex concorrente del programma "La France a un incroyable talent".

L'esperienza prosegue anche nelle poche sedute disponibili. Si può gustare la crêpe seduti su autentici sedili provenienti da un Airbus A320 di Air France. Attorno, specchi, atmosfera musicale e giochi di luce ampliano l'effetto disco, con la possibilità per i clienti di azionare direttamente alcuni effetti luminosi.

Un locale artigianale, ludico e decisamente fuori dagli schemi, dove si viene sia per le crêpes sia per l'atmosfera e l'arredamento.