Dopo il miglior croissant al burro della Grande Parigi, le migliori baguette dell'Ile-de-France, il miglior macaron dell'Ile-de-France e il miglior pain au chocolat della Seine-et-Marne, ora è il momento delle migliori brioches della Seine-et-Marne!
Questo concorso dipartimentale ha riunito numerosi panettieri della regione 77. Tutti avevano un unico obiettivo: fare la migliore brioche, quella con l'aspetto più unto, la mollica più friabile, il gusto infallibile.... In breve, la brioche perfetta che avrebbe permesso loro di ottenere la tanto attesa vittoria e di salire sul gradino più alto del podio.
Dopo aver osservato, toccato, annusato e, naturalmente, assaggiato un certo numero di panini, la giuria della Maison de la Boulangerie-Pâtisserie de Seine-et-Marne ha annunciato i vincitori del concorso 2025, che si è svolto il 17 giugno.
Tre panetterie si sono distinte, a partire dalla Boulangerie Saint Fiacre di Avon, che ha vinto il primo premio del concorso Best Brioche of Seine-et-Marne 2025 nella categoria "brioche tradizionale". La Boulangerie Aux 4 Épis di La Ferté-sous-Jouarre ha vinto nella categoria "brioche di pasta sfoglia". Infine, nella categoria apprendisti, Aurélien Muntzer, sempre della Boulangerie Saint Fiacre (Avon), si è aggiudicato il primo posto.
Congratulazioni ai vincitori e a tutti i partecipanti!
