Questa primavera, il numero di concorsi gastronomici è in aumento. Alla Fête du Pain, tenutasi sul piazzale di Notre-Dame de Paris, ben 5 concorsi hanno premiato i panettieri della regione! Migliore baguette francese tradizionale, miglior panino o miglior croissant al burro... una pioggia di medaglie è caduta nell'Île-de-France questo maggio.
Anche un altro concorso ha fatto notizia: quello del miglior croissant e del miglior pain au chocolat della Seine-et-Marne. È stata l'occasione per premiare i panettieri della regione 77 che hanno realizzato le migliori creazioni gastronomiche a base di questi due dolci essenziali.
E la scelta non è stata facile per la giuria. Per decidere, i professionisti hanno toccato, annusato e, naturalmente, assaggiato le numerose creazioni realizzate per l'occasione. Chi è salito sul podio? Chi ha avuto l'onore di lasciare il posto alle congratulazioni della giuria? La Maison de la Boulangerie-Pâtisserie de Seine-et-Marne ha annunciato i tanto attesi vincitori il 7 maggio attraverso i suoi social network.
Nella categoria croissant, il panificio Aux Deux Épis di Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux ha vinto il primo premio, seguito da Aux 4 Épis di La-Ferté-sous-Jouarre. La Fred Factory di Pontault-Combault si è classificata terza.
Se preferite il pain au chocolat, troverete la migliore creazione di questo dolce presso la pasticceria Aux 4 Épis di La-Ferté-sous-Jouarre.
Scoprite i risultati e i 2025 premi per il miglior croissant e il miglior pain au chocolat di Seine-et-Marne.
Congratulazioni ai vincitori e a tutti i partecipanti!
