Erano 15. 15 panettieri artigianali in lizza per il primo posto nel concorso nazionale Best Sandwich 2025. Tra questi? Due candidati della regione di Parigi: Suzanne Lopes della panetteria La Renaissance di Châtillon, Hauts-de-Seine, e Cyrille Robert della panetteria Mum's di Auvers-sur-Oise, Val-d'Oise.
Ed è giusto dire che i due candidati della regione di Parigi hanno superato se stessi in questa seconda edizione del concorso nazionale per il miglior panino. Nessuna medaglia d'oro, ma un ottimo argento per Suzanne Lopes e un bronzo per Cyrille Robert. Vale la pena notare che Suzanne Lopes, a soli 22 anni, ha recentemente vinto il concorso per il miglior panino della Grande Parigi. Agata Blaszczyk della boulangerie Dudot, con sede nella regione del Grand Est, si è aggiudicata il primo posto nel concorso per il miglior panino 2025 in Francia.
Durante il concorso nazionale, svoltosi lunedì 5 maggio sul piazzale di Notre-Dame de Paris nell'ambito della Festa del Pane, i partecipanti dovevano preparare non meno di nove panini: tre panini vegetariani (compresi formaggio e uova), tre panini ai frutti di mare (cestino a sorpresa) e tre panini alla carne.
Per decidere tra i due, la giuria ha preso in considerazione una serie di criteri, tra cui l'appeal visivo del panino, ma anche il gusto, l'equilibrio delle consistenze e la facilità di consumo.
Congratulazioni al vincitore e a tutti i partecipanti!
La Fête du Pain a Parigi 2025: i panettieri artigiani tornano sul sagrato della cattedrale di Notre-Dame
La Fête du Pain torna a Parigi da giovedì 1 a domenica 11 maggio 2025 sul sagrato della cattedrale di Notre-Dame. Cosa c'è in programma? Panetterie ricostruite, numerosi panettieri artigianali, concorsi e, naturalmente, la star di questo evento gastronomico, la famosa baguette tradizionale francese, che sarà offerta ogni giorno per tutta la durata della Fête du Pain 2025. [Per saperne di più]
