I concorsi gastronomici si susseguono, ma non sono tutti uguali a Parigi e nell'Île-de-France. Dopo il premio per il miglior pane biologico dell'Île-de-Francee prima di quello per la migliore torta di mele, è il momento del trofeo 2025 per il miglior panettiere artigianale dell'Hauts-de-Seine!
Anche quest'anno sono stati in molti a partecipare al concorso. Come indicato dal Sindacato dei Panettieri della Grande Parigi, la cerimonia di premiazione si è tenuta il 5 novembre. Questo autunno, i panettieri artigianali dell'Hauts-de-Seine, in lizza nella categoria " datori di lavoro ", hanno dovuto superare se stessi presentando un lotto di due baguette tradizionali francesi, un lotto di due pani rustici e un lotto di tre croissant. Da parte loro, gli artigiani in gara nella categoria " dipendenti " hanno dovuto fornire due baguette tradizionali francesi. Lo stesso valeva per gli apprendisti in gara.
Allora, chi si aggiudica il primo posto? Chi vince il trofeo 2025 del miglior panettiere artigianale dell'Hauts-de-Seine? Il duo formato daFranck Harcaut ed Elio Chaayadella Boulangerie Bleue, situataa Rueil-Malmaison, è stato designato vincitore nella categoria " datore di lavoro ".
Segue Stefan Grall, della maison Grall's Family, a La Garenne-Colombes. Infine, Sylvain Gendronad Asnières-sur-Seine sale sul terzo gradino del podio.
Categoria Dipendenti
Categoria Apprendisti
Congratulazioni ai vincitori e a tutti i partecipanti!
Sito ufficiale
boulangersdugrandparis.com
