Atmosfera da champagne e menu a lume di candela al Cali Sisters, per il Capodanno 2024, il 31 dicembre. Sotto il tetto di vetro del ristorante, buongustai e intenditori si divideranno un menu in 4 fasi, con una scelta di antipasti, piatti principali e dessert.
Naturalmente è l'ora dell 'America e i piatti in stile californiano riempiranno i tavoli, accompagnati da cocktail shakerati. E per mantenere l'atmosfera vivace, ci sarà un DJ set per tutta la notte, in modo da poter ballare fino allo scoccare delle 12, e anche più tardi, fino alla fine della serata.
* * *
Menu di Capodanno 2024 al Cali Sisters
100€/persona per due portate (19.00 e 21.30)
Calice di champagne e shot di ostrica, granita ghiacciata con champagne rosé
Cubetti di tapioca croccanti con parmigiano e tartufo fondente
Antipasti
Carpaccio di capesante fresche, scorza di limone, olio d'oliva, grano saraceno tostato,
Foie gras speziato, chutney di pere, pane tostato alla brace
Vellutata di noce di burro, cocco al tartufo, lemongrass
I piatti
Bistecca di fesa di Wagyu, polenta tartufata, funghi porcini al rosmarino, jus di carne speziato
Merluzzo nero flambé, miso, sedano, senape
Gnocchi di ricotta e spinaci, tartufo nero, crema di parmigiano, nocciole
Dessert
Fondente al cioccolato, pralina e arachidi caramellate
Pera in camicia, sciroppo di verbena, ricotta montata, cioccolato caldo
* * *
E il 31 gennaio 2023 e il 1° gennaio 2024, Cali Uptown dà il benvenuto al nuovo anno con un brunch da competizione nella versione classica (35 euro) o nella versione mimosa all-you-can-eat (45 euro), con le amate specialità americane della Casa!
Il confortante brunch di Cali Uptown con un tocco californiano
Cali Uptown, il ristorante delle sorelle Cali nel 10° arrondissement, propone un brunch californiano tanto generoso quanto confortante. [Per saperne di più]
Date e orari di apertura
Da 31 dicembre 2023 a 1 gennaio 2024
Posizione
Cali Uptown
36 Rue de Paradis
75010 Paris 10
Tariffe
Brunch: €35 - €45
Menu réveillon: €100
Sito ufficiale
www.thecalisisters.com
Il confortante brunch di Cali Uptown con un tocco californiano
