Per Pasqua 2026, il Four Seasons Hotel George V Paris ci propone un incantevole tea time di Pasqua esclusivo all'Orangerie, dalla venerdì 27 marzo al lunedì 6 aprile 2026. In questo sontuoso hotel del 8° arrondissement, il pastry chef Michael Bartocetti, affiancato dal due stelle Michelin Alan Taudon e dal maestro panettiere Guillaume Cabrol, ha creato una collezione di dolci tanto belli da ammirare quanto deliziosi da gustare, tra cioccolato intenso, frutta di stagione e ricordi d’infanzia.
Il momento del tè si apre con una proposta salata firmata Alan Taudon: una sfiziosa tartelletta sottile con souffle di vecchio formaggio Comté stagionato 36 mesi, arricchita da un filo di aceto balsamico invecchiato 25 anni. Un'anteprima di gusto equilibrata e raffinata, tra morbidezza e un leggero tocco dolce-acidulo.
Il viaggio prosegue con un pre-dessert a base di mango: una tartelletta a forma di tulipano farcita con mango arrostito e crema cruda, accompagnata da un sorbetto al mucillagine e da un succo di mango ridotto con un delicato aceto dolce. Freschezza e vivacità si bilanciano in un boccone di grande raffinatezza.
Segue qualcosa che ricorda molto una madeleine di Proust: una waffle belga alla vaniglia, accompagnata da delle ciflorettes (le prime fragole della stagione), una gelato alla fragola e una crema cruda. Ognuno si crea il proprio momento di degustazione, tra golosità e spontaneità.
Il cuore della degustazione è una crêpe soffice al cioccolato fondente Samana e al Perù, con note speziate e delicatamente fruttate, accompagnata da una pallina di gelato al grué di cacao e vaniglia, avvolta in una sottile e croccante gavotta.
E per concludere in dolcezza, una morbida marshmallow ricoperta di cioccolato al latte al 40% del Perù si inserisce nella degustazione come un sussurro di segreto.
La piccola tortina sfogliata al cheesecake con bacche di ginepro sorprende con le sue note speziate e la rhubarb confit che si scioglie in bocca, accompagnata da una crema gelato fatta in casa al latte di mandorla. Un equilibrio inaspettato tra acidità, dolcezza e cremosità.
Il momento culminante di questa pausa tè è stato quando Guillaume Cabrol ha creato un pan di Spagna a forma di conchiglia di San Giacomo, generosamente cosparso di pepite di cioccolato e ricoperto da una crosta di sobacha dai profumi burrosi e di cacao. Un gesto artigianale che richiama il classico snack del dopo scuola, rivisitato in chiave molto più raffinata.
Il tea time di Pasqua si presenta all'Orangerie dell’Hotel Four Seasons George V, al 31 di avenue George V nel 8° arrondissement, a due passi dai Champs-Élysées. Le creazioni di Michael Bartocetti sono protagoniste anche con l’uovo di Pasqua floreale del George V 2026. Il servizio si tiene quotidianamente dal 27 marzo al 6 aprile 2026, dalle 14 alle 17, al costo di 150 euro a persona, con champagne e bevande calde inclusi. È altamente consigliata una prenotazione anticipata direttamente presso il Four Seasons Hotel George V Paris.
La nostra opinione: Questo tea time è pensato per gli appassionati di pasticceria raffinata in cerca di un momento di puro relax per Pasqua, da condividere in famiglia o in coppia. La combinazione di comfort e maestria rende questa esperienza unica nel panorama delle festività pasquali a Parigi. Naturalmente, si tratta di un’esperienza di livello, da prenotare per occasioni speciali o per i palati più esigenti.
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Date e orari di apertura
Da 12 aprile 2025 a 21 aprile 2025
Posizione
Albergo George V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Informazioni sull'accessibilità
Tariffe
Tea Time avec champagne et boisson chaude : €150
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.fourseasons.com
Prenotazioni
https://www.fourseasons.com/fr/paris/
www.fourseasons.com
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