Per Pasqua 2026, Nina Métayer ha scelto la farfalla come filo conduttore di una collezione primaverile intitolata tra Eclore e Fiorire. La chef di La Rochelle, incoronata migliore pasticciera al mondo nel 2023 dall'UIBC e nel 2024 dalla giuria di The World's 50 Best, firma creazioni in cioccolato da scoprire nelle sue boutique di Parigi e dintorni, tra cui il Printemps du Goût nel 9º arrondissement e la Samaritaine nel 1º. Quest'anno, il mondo del vivente, del rinnovamento e degli impollinatori ispira la sua gamma di prodotti pasquali.
Il punto forte della collezione è senza dubbio l'Uovo Schiusa (139 €), un’opera in edizione limitata che richiama il simbolismo della farfalla appena uscita dalla crisalide. La copertura in cioccolato fondente Mayan Red 70% proveniente dall’Honduras di Xoco Gourmet è farcita all’interno con un pralinato di mandorle e pignoli, impreziosito da tocchetti di mandorle tostate lungo i bordi.
Un delicato mandorlo di cioccolato plissé con una patina bronzo si apre in un elegante soffio, rivelando al suo interno un assortimento di dolci pasquali. Tra le sorprese, un piccolo uovo Harmonie, chicchi di cioccolato bianco, al latte e fondente, caramelle e nocciole ricoperte, frammenti croccanti di cioccolato e quadrati arricchiti da semi di girasole. Il tutto pesa circa 1,3 kg e raggiunge un’altezza di 30 cm con le ali spiegate. È una creazione perfetta sia come regalo che come decorazione pasquale, da ammirare prima di assaporarla.
La linea si presenta in diversi formati per adattarsi a ogni budget e a tutte le preferenze. I conigli di Pasqua (25 €) in cioccolato fondente o al latte, decorati con piccole fiori come una corona primaverile, fanno un grazioso omaggio alla tradizione pasquale. Le uova Harmonie (da 14 € a 36 €, a seconda della dimensione) riprendono i motivi Art Déco nei loro stampi e sono riempite di pralina di mandorla e nocciola, disponibili in versione piccola o grande, fondente o al latte.
L’entremets Floraison, disponible en versione singola (10 €) o da condividere tra 8 e 10 persone (89 €), è senza dubbio la creazione più originale della collezione. Combina un biscotto agli agrumi, una mousse bavarese all’infusione di bacca di Szechuan verde di Terre Exotique, una crema al Osmanthus e una chantilly floreale dal profilo fruttato. A decorare il tutto, un’ali di cioccolato a forma di farfalla. Un’idea raffinata e originale, perfetta da regalare a chi apprezza le pasticcerie moderne e delicate.
Per chi cerca dolci da condividere, si possono trovare anche le fritture di Pasqua (12 € per la scatola da 190 g), un assortimento di piccole distese di pesci, gamberetti e tartarughe in cioccolato fondente, al latte e bianco, che rientrano nella tradizione delle fritti pasquali. Le uova Lumière (36 € per la scatola di 24 caramelle) completano la gamma con le loro piccole praline ricoperte di cioccolato fondente al 62%, polverizzate con un finish bronzo.
La collezione è disponibile dall'25 marzo al 29 aprile 2026. Sono aperti i preordini. Il ritiro è gratuito in diversi punti vendita: presso Samaritaine (9 rue de la Monnaie, Parigi 1er), al Printemps du Goût al 8° piano del Printemps Haussmann (59 rue de Caumartin, Parigi 9°), alle Halles d'Issy Biltoki e al Laboratorio Délicatisserie a Issy-les-Moulineaux (92), e a La Rochelle presso Fournil e Paillat, la panetteria dove Nina Métayer ha iniziato il suo percorso di apprendista. È anche possibile ricevere la consegna a domicilio tramite corriere, disponibile a Parigi e in alcune zone della piccola corona, direttamente su delicatisserie.fr.
La nostra opinione: questa collezione si rivolge sia agli appassionati di cioccolato di alta qualità che ai curiosi di pasticceria creativa. Il dessert Floraison è pensato per chi cerca qualcosa di originale in alternativa alle classiche uova di cioccolato. L'uovo Éclosion, invece, è un vero oggetto da collezione per gli appassionati con il palato esigente e le risorse per concedersi un lusso.
Da scoprire anche:
Cioccolatini e uova di Pasqua insoliti del 2026 a Parigi: la nostra selezione di creazioni originali
Scoprite cioccolatini e uova di Pasqua originali, creazioni deliziose, belle e insolite da gustare in occasione della Pasqua 2026. [Per saperne di più]
Qui si trovano cioccolatini e uova di Pasqua 2026, creati dai più rinomati chef pasticceri e cioccolatieri di Parigi! [Per saperne di più]
Date e orari di apertura
Da 25 marzo 2026 a 29 aprile 2026
Posizione
Printemps du Goût
64 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Accesso
Metro Chaussée d'Antin - Lafayette (linee 7 e 9), Havre Caumartin (linee 3 e 9), Auber (RER A), Haussmann - Saint-Lazare (RER E)
Tariffe
Oeuf signature : €139
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
delicatisserie.com
Cioccolatini e uova di Pasqua insoliti del 2026 a Parigi: la nostra selezione di creazioni originali
Cioccolato e uova di Pasqua 2026 dei pasticceri e cioccolatieri a Parigi: la selezione degli artigiani
