Situato nel cuore dell'Hôtel de Crillon, L'Ecrin è il segreto meglio custodito dell'hotel. Nel suo delicato e raffinato arredamento contemporaneo, gli amanti sono invitati a intraprendere un viaggio culinario in compagnia dell'Executive Chef Boris Campanella.
Per San Valentino 2020, preparerà un menu da urlo. E c'è una sorpresa: una notte per due persone all'Hôtel de Crillon, con colazione inclusa, è in palio durante la serata. Buona fortuna!
San Valentino 2020
290€/persona
Vitelotte di patate, salicornia bianca e bergamotto
Granceola con caviale osciètre in gelatina iodata, cavolfiori multicolori
Salmerino alpino cotto al barbecue di abete con brodo di dashi di prugne giapponesi
Capesante a merenda, mousseline di patate e tartufo
Sella di agnello da latte arrostita con l'osso, gnocchi di pastinaca con limone conservato e salvia sottaceto
Cuore di nocciola del Piemonte rinfrescato con arancia rossa
Fiori di cioccolato fondente, gelato allo zenzero
Buona serata, piccioncini!
Per altre idee per San Valentino 2020 :
Date e orari di apertura
Il 14 febbraio 2020
Posizione
Hotel de Crillon, un hotel Rosewood
10 Place de la Concorde
75008 Paris 8
Informazioni sull'accessibilità
Tariffe
€290
Sito ufficiale
www.rosewoodhotels.com
Prenotazioni
www.rosewoodhotels.com
