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Communiqué · Pubblicato su 4 febbraio 2024 alle 06:32
Nel quartiere di Saint Germain des Prés, nel 6° arrondissement, vi trovate già in un'atmosfera parigina che fa sognare tutto il mondo e che trasuda romanticismo, eleganza, cultura e arte di vivere parigina. Shiro è rinomato per la sua straordinaria cucina fusion, gli ambienti incredibili e il servizio attento.
Menu di San Valentino 2024
220€ a persona
Servito la sera di mercoledì 14 febbraio 2024
Questo menu comprende :
Amuse bouche + 2 Antipasti + Aragosta + Carne + Pre-Dessert + Dessert
Amuse bouche
Primo Antipasto
Consommé di pollame, ostriche gillardeau,
olio di yuzu kosho
Secondo piatto
Sushi chirashi, frutti di mare,
salsa di tuorlo d'uovo, shiso rosso
Crostacei
aragosta bretone,
prosciutto Wagyu, succo d'arancia olive nere
Carne
Wagyu dal Giappone,
aglio bianco, acciughe, succo di carne
Pre-Dessert
Sifone rosa, sorbetto umeshu,
nashi fresco, croustillant
Dessert
Mousse al cioccolato, croccante al cioccolato,
cremoso al cioccolato e cocco, gel di ribes nero,
praliné mandorla-cocco, sfèrificante al ribes nero
I nostri abbinamenti enogastronomici
ROMANCE
69€ / PERSONA
Cocktail degli innamorati
Per lei: Vodka, fragola, lime e champagne
Per lui: Rum, orgeat, lime e curaçao
Saké Khueji eau du desir 2020
Vino rosso
Châteauneuf-du-pape Secret de Barville 2015
ELEGANCE
89€ / PERSONA
Champagne Rosé
Lallier
Vino bianco
Châteauneuf-du-pape domaine de Barville 2022
Vino rosso
Châteauneuf-du-pape Secret de Barville 2015
Prenotazione online
