Alla ricerca di un’idea originale per vivere al meglio la Vastità di San Valentino con la vostra dolce metà? Se siete una coppia di buongustai, appassionati di storia e sempre alla ricerca di esperienze uniche, ecco un format che potrebbe conquistarvi. Lungo l’asse storico della città, di fronte alla splendida piazza della Concordia, l'Hotel de la Marine vi svelerà un segreto: un invito speciale per il cuore del suo ristorante nascosto, disponibile il 13 e 14 febbraio 2026.
In questo storico luogo, l'istituto Le Cordon Bleu apre discretamente le sue porte a un locale riservato, nell’antica stanza della regina. È qui che il chef Eric Briffard, Miglior Artista Francese, e Fabrice Danniel, insieme al chef sommelier Armando Coto, vi aspettano per un menù enologico pensato per innamorati, con prodotti di stagione, abbinamenti tra cibo e vino e degustazioni commentate.
Per questa esperienza gastronomica, disponibile dalle 19:30 alle 22:00, il costo è di 140 euro a persona, con un forfait di 45 euro (quattro bicchieri di vino o alternative analcoliche) da pagare sul posto.
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Champagne & Gougères al Vecchio Comté
Croustini di riso, salmone Ikejime, crema di rafano
Champagne Comtes de Taittinger 2013 - oppure Rosé Frizzante Chavin senza alcol
Capesante dorate al pepe di Timut, salsa bianca al Gewürztraminer, mango e passionfruit
Vellutata di crescione, brioche tostata con caviale Kaviari
Gewürztraminer Agapé Grand Cru Osterberg 2022 - oppure Moderato bianco Colombard senza alcol
Sovracosce di pollo delle Landes, verdure a radice nel brodo, salsa Albufera al tartufo nero fresco
Chambolle Musigny Bouchard 2022 - oppure Pinot nero rosso Chavin senza alcol
Gelatina di Ibisco, lichis, aloe vera, granita di pompelmo, nuvola di vaniglia di Tahiti
Mont-Blanc con marroni canditi, sorbetto all mandarino
Coteaux du Layon Pelargus 2022 - oppure infuso di Rooibos al limone, arancia sanguinella Dammann Frères
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Buona Festa degli Innamorati 2026!
Date e orari di apertura
Da 13 febbraio 2026 a 14 febbraio 2026
Posizione
Albergo della Marina
2 Place de la Concorde
75008 Paris 8
Informazioni sull'accessibilità
Accesso
M° Concorde (linee 1, 8 e 12)
Tariffe
€140 - €185
Sito ufficiale
www.cordonbleu.edu
