アジアン・ペイストリーガイド

Hong Kong à la Carte : un livre pour découvrir la culture hongkongaise - FCE CFD LCR 0111 (1)Hong Kong à la Carte : un livre pour découvrir la culture hongkongaise - FCE CFD LCR 0111 (1)Hong Kong à la Carte : un livre pour découvrir la culture hongkongaise - FCE CFD LCR 0111 (1)Hong Kong à la Carte : un livre pour découvrir la culture hongkongaise - FCE CFD LCR 0111 (1)

Hong Kong à la Carte：香港の美食を称える本

旅行記と本格的なレシピが融合した魅力的な本『Hong Kong à la Carte』を通して、香港の活気あふれる食文化を探求しましょう。10月16日（木）にダヴィナ・チャンとエイダ・デシャネルによって出版されたこのレシピ集では、この地域の多様な食文化を紹介し、その伝統、象徴的な場所、そして今日、香港を世界の美食の都の一つにしている影響力について探求しています。
Hoso Basque : le cheesecake japonais basque qui fait le buzz à ParisHoso Basque : le cheesecake japonais basque qui fait le buzz à ParisHoso Basque : le cheesecake japonais basque qui fait le buzz à ParisHoso Basque : le cheesecake japonais basque qui fait le buzz à Paris

ホソバスク：パリで話題を呼んでいる和菓子とチーズケーキのコーヒーショップ

有名なバスク風チーズケーキを日本風にアレンジし、とろけるような食感と独創的な味わいを楽しめるグルメスポット、ホソ・バスクを発見しにマレ地区へ。2025年7月にオープンしたこのサン・タントワーヌ通りのコーヒーショップでは、グルメ・ラテも提供している。試食してきましたので、ご紹介します。
L'A pâtisserie KG, le charmant salon de thé de Barbizon - A7C02818L'A pâtisserie KG, le charmant salon de thé de Barbizon - A7C02818L'A pâtisserie KG, le charmant salon de thé de Barbizon - A7C02818L'A pâtisserie KG, le charmant salon de thé de Barbizon - A7C02818

バルビゾンの新しいグルメ喫茶店「L'A Pâtisserie KG

L'A Pâtisserie KGは、セーヌ＝エ＝マルヌ県バルビゾンの有名なグランド通りにある新しい住所です。2025年4月、芸術家たちに人気のこの絵のように美しい村に誕生したこの日仏の店は、居心地の良い洗練されたティールームを提供し、水曜日から日曜日まで営業している。
Fu Castella : pâtisserie - salon de thé dans le Marais, goûter et tea timeFu Castella : pâtisserie - salon de thé dans le Marais, goûter et tea timeFu Castella : pâtisserie - salon de thé dans le Marais, goûter et tea timeFu Castella : pâtisserie - salon de thé dans le Marais, goûter et tea time

フー・カステッラがマレ地区にパティスリー＆ティールームをオープン。

フー・カステラは、パリ13区ですでに大流行している超しっとりパティスリー。エキゾチックなスイーツ、オリジナル・ティータイム、アイスクリーム、ホット＆コールド・ドリンクを試せる美しいティールームだ。
Hoa Cà Phê, le Coffee Shop Vietnamin du 11e à Paris - A7C5559Hoa Cà Phê, le Coffee Shop Vietnamin du 11e à Paris - A7C5559Hoa Cà Phê, le Coffee Shop Vietnamin du 11e à Paris - A7C5559Hoa Cà Phê, le Coffee Shop Vietnamin du 11e à Paris - A7C5559

Hoa Cà Phê：ベジタリアン・オリジナル・バインミーがあるベトナム・コーヒー・ショップ

パリ11区に新しくオープンしたフレンドリーなベトナム・コーヒーショップ、Hoa Cà Phêをご紹介しよう。
Fu Patisserie et coffee shop Paris 13e - pancake aux fruitsFu Patisserie et coffee shop Paris 13e - pancake aux fruitsFu Patisserie et coffee shop Paris 13e - pancake aux fruitsFu Patisserie et coffee shop Paris 13e - pancake aux fruits

13区にあるコーヒーショップ兼ブランチペストリーショップ「Fu」がアジアへの旅へ誘う

アジアンテイストの新しいペイストリー＆コーヒーショップに誘惑されていませんか？抹茶、ゴマ、パンダン、そしてドリアンやキムチがケーキや料理を盛り上げる、パリ13区にオープンした新スポット。朝食からランチ、軽食はもちろん、毎日珍しいスイーツやブランチが楽しめる。発見ツアーにご案内しよう。
Les 3 Chocolats, nos photos - IMG 3663Les 3 Chocolats, nos photos - IMG 3663Les 3 Chocolats, nos photos - IMG 3663Les 3 Chocolats, nos photos - IMG 3663

レ・スリー・ショコラ：和菓子とチョコレートの完璧な融合

食いしん坊はご用心！パリの地下鉄サン・ポール駅から目と鼻の先の小さな通りに、甘いもの好きにはよく知られたスポットがある。その名は？レ・3・ショコラ。お菓子とチョコレートを組み合わせたこの店を切り盛りするのは、家族の歴史に敬意を表したい日本人の佐野恵美子さんだ。
Ginko Pâtisserie - A7C3347Ginko Pâtisserie - A7C3347Ginko Pâtisserie - A7C3347Ginko Pâtisserie - A7C3347

銀杏、日仏モロッコ風味の19区のナゲット・パティスリー

ギンコ」とは、19区にある小さなパティスリーの名前だ。旅行風味の創造的なペストリーを発見できる場所で、私たちは試食するのが大好きだった。
Mori Yoshida pâtisserie à Paris, nos photosMori Yoshida pâtisserie à Paris, nos photosMori Yoshida pâtisserie à Paris, nos photosMori Yoshida pâtisserie à Paris, nos photos

モリ・ヨシダ：日本人シェフによるパリの素晴らしいパティスリー、私たちの写真をご覧ください。

2018年に「Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels」という番組で嬉しい優勝を果たした吉田森は、洗練された味わいと同様に、そのペストリーでパリ7区とその周辺の住民を楽しませています。フランス菓子のクラシックを日本風にアレンジして再現するほか、彼の店ではケーキやチョコレート、ペストリーも提供しています。
Tao zi, pâtsserie asiatique à Paris, nos photosTao zi, pâtsserie asiatique à Paris, nos photosTao zi, pâtsserie asiatique à Paris, nos photosTao zi, pâtsserie asiatique à Paris, nos photos

桃子：パリ8区にある餅を大切にするアジアの菓子店

甘くて香ばしいアジアの味がお好きなら、パリ8区に新しくオープンしたグルメスポット、タオジへ！シャンゼリゼ通りから目と鼻の先にあるこのパティスリーでは、カステラだけでなく餅も必食。一度訪れてみませんか？
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フランスとアジアの気品あるカフェ＆ティールーム「@unreve（アンレーヴ

パリ11区のパルマンティエ通りにオープンしたコーヒーショップ、ティールーム、パティスリーの店名が「@unreve」です。最高のコーヒーショップとアジアの味との素敵なマリアージュを想像していただければ、その気になるはずです。
Benchy à Paris, nos photosBenchy à Paris, nos photosBenchy à Paris, nos photosBenchy à Paris, nos photos

パリ6区にあるサンド専用コーヒーショップ「ベンチー

日本の有名なサンドイッチである参道が、コーヒーショップBenchyのオープンのおかげでパリ6区で食べられるようになりました。おいしい抹茶ラテと一緒に食べれば、しょっぱくても甘くても、やみつきになること間違いなし！
Mille & Un, nos photosMille & Un, nos photosMille & Un, nos photosMille & Un, nos photos

ミレ＆ウン：パリの韓国ベーカリー、パティスリー、ティールーム

食の旅がお好きなら、Mille & Unへ。2019年にパリ6区にオープンするこの美味しい韓国のベーカリー＆パティスリーは、ティールームとしても利用できる。ツアーをご希望ですか？
Le Renard Café, la libraire-café dédiée à la culture japonaise à ParisLe Renard Café, la libraire-café dédiée à la culture japonaise à ParisLe Renard Café, la libraire-café dédiée à la culture japonaise à ParisLe Renard Café, la libraire-café dédiée à la culture japonaise à Paris

パリの日本文化に特化した書店カフェ「ル・ルナール・カフェ

パリ5区にあるルナール・ドレの書店のすぐそばに、マンガやバブルティー、上質なペストリーなど、日本文化を紹介するルナールカフェがオープンしています。
Long&Tee, le salon de thé chinois aux pâtisseries insolitesLong&Tee, le salon de thé chinois aux pâtisseries insolitesLong&Tee, le salon de thé chinois aux pâtisseries insolitesLong&Tee, le salon de thé chinois aux pâtisseries insolites

ロング＆ティー、だまし絵のペストリーが並ぶ珍しいティールーム

ロン＆ティーは9区にある素晴らしい中国茶室です。ここではアジア料理を試食したり、だまし絵のような素晴らしいペストリーを試すことができる。
T’Xuan ParisT’Xuan ParisT’Xuan ParisT’Xuan Paris

T'Xuan：パリのティールーム、ティータイム、中華菓子店

T'Xuanはパリの中国茶室で、あまり知られていない名物料理やグルメなお菓子を味わうことができる。食の冒険家、アジアの味がお好きな方は、次のお気に入りをどうぞ。
Photos : Mochi Mochi AkiPhotos : Mochi Mochi AkiPhotos : Mochi Mochi AkiPhotos : Mochi Mochi Aki

アキ・パリの新グルメショップ「Mochi Mochi Aki（モッチモッチ・アキ）」。

Mochi Mochi Aki」は、アキ・パリがオープンしたばかりの新店舗の名前である。アキ・ブーランジェリー、アキ・カフェに続き、もちもちアキもサン・タンヌ通りに店を構え、もち、メロンバーガーなどのスイーツファンを楽しませている。 お店の詳細はこちら。
Pop in café, un coffee shop branché aux créations inédites Pop in café, un coffee shop branché aux créations inédites Pop in café, un coffee shop branché aux créations inédites Pop in café, un coffee shop branché aux créations inédites

ポップ・イン・カフェ、オリジナル作品を提供するトレンディなコーヒーショップ

ポップ・イン・カフェは、おいしいコーヒーだけでなく、フルーティーな風味のオリジナル自家製ソーダやおいしいクリームケーキも楽しめる珍しいコーヒーショップだ。このお店は病みつきになるのでご注意を。
La pâtisserie de Choisy La pâtisserie de Choisy La pâtisserie de Choisy La pâtisserie de Choisy

13区のアジア料理の宝庫「ラ・パティスリー・ド・ショワジー」（La Pâtisserie de Choisy

ラ・パティスリー・ド・ショワジーは、首都圏13区にある有名なお店です。数世代にわたって、ベトナム料理と中華料理の名物料理で、この地区の常連客や首都圏のグルメたちを喜ばせてきました。
La Pâtisserie de Saison, pâtisserie chinoise - photos La Pâtisserie de Saison, pâtisserie chinoise - photos La Pâtisserie de Saison, pâtisserie chinoise - photos La Pâtisserie de Saison, pâtisserie chinoise - photos

13区にある甘くて香ばしい中華菓子店、ラ・パティスリー・ドゥ・セゾン

ラ・パティスリー・ドゥ・セゾンは、有名なイヴリー通りにある13区で最も古い中華パティスリーのひとつ。ここでは、伝統と新しい味の間で揺れ動く、オリジナルのバインミー、バオ、具だくさんのシュークリーム、超ソフトなロールケーキを堪能することができる。