クロックムッシュガイド

ギャルリー・デュ・ジョルジュ5世のご馳走

ザ・ジョージ5世は、ギャラリーの新しい食の体験に皆様をご招待いたします。2021年シーズンの幕開けにあたり、アラン・タウドンシェフはフランスのテロワールとサヴォアフェールに敬意を表した新しいメニューを考案しました。フランスのガストロノミーに欠かせない料理をクリエイティブに生まれ変わらせました。

ミシェル・サラン、パリにクロックムッシュ・バー「Croq'Michel」をオープン：永久閉店

グルメ警報！トゥールーズのシェフ、ミシェル・サランがパリジャンをもてなす準備をしている。2021年5月12日（水）より、彼のコンセプトである美食のクロックムッシュ「Croq'Michel」が首都に登場する。これは、彼が2人の娘、カミーユとエマと立ち上げた家族プロジェクトである。

美味しいチーズを使ったクロックムッシュ「シェ・シェ」。

忘れかけている料理...。クロックムッシュは、シンプルで効果的、そしてパリらしい料理です。あるレストランでは、このクロックムッシュを大々的に宣伝し、特定のチーズを使った5種類のクロックムッシュを提供し、様々な味を楽しんでもらうことにしました。Cheezでは、チーズとベシャメルを美味しいパンに乗せています。

オー・クリュ・ド・ブルゴーニュ、モントルグイユの本格フランス料理

Aux Crus de Bourgogneは改装中であるが、自分自身に忠実である。フランス美食の偉大な古典を、巧みな調理法で楽しむことができる。

Le Vaudeville：100年以上の歴史を持つパリのブラッスリーの伝統料理とシーフード

パリのブラッスリーで、創業100周年を誇れる店はほとんどない。パリ2区、ブールスの向かいにある「ブラッスリー ル・ヴォードヴィル」は、その真骨頂を発揮しています。クラシックなパリのブラッスリー料理とシーフードで、ル・ヴォードヴィルはパリジャンの舌を魅了し続けています。

フリック・フレック：クロックムッシュの神殿

フリック・フレック、それはトーストしたパンの歯ごたえのある音のようでもあり、10区にある小さなグルメスポットの名前のようでもあります。その場で食べても、サン・マルタン運河沿いでテイクアウトしても楽しめる、新しい味覚のクロックムッシュのレシピを7つご紹介します。