クロックムッシュガイド

Bistrot Sauvageon, restaurant de quartier Paris 19e - A7C09725

ビストロ・ソヴァージュオン、19区の地元レストランで味わうグルメ料理

19区で素敵なビストロをお探しですか？コロネル・ファビアンとビュット・ショーモン間に位置する、この地域密着型のレストラン「ビストロ・ソヴァージュオン」を訪ねてみましょう。素晴らしい雰囲気と美味しい料理が調和したお店です。

マティニョン通りの "ル・バークレー"、改装に成功

100年以上もマティニョン通りに居を構えてきたル・バークレーは、若く意欲的なチームによって新たな息吹を吹き込まれている。

レ・アンデシゼ、60年代のカフェ・レストランが11区で第二の人生を歩む

11区の中心で60年代から営業しているカフェレストラン「レ・アンデシゼ」は、シェフ兼レストラン経営者のニコラ・シュウェリの庇護のもと、第二の人生を謳歌している。純粋なパリの伝統の中で！

Le Café Jeanne, l'élégant restaurant du Park-Hyatt Paris Vendôme - DSC 4720 Fotor

カフェ・ジャンヌ：パークハイアット・パリ・ヴァンドームの中心にあるレストランとテラス

とてもシックなヴァンドーム地区の中心にあるパークハイアット・パリ・ヴァンドームホテルには、パリの喧騒から離れた隠れ家的なテラスを備えた控えめでエレガントなレストランが隠れています。シックでグルメなアドレス、カフェ・ジャンヌの詳細をご覧ください。

ラ・リオット（La Riotte）：活気あるフレンチ・ビストロ。

カーヴ・キャリエールによってオープンしたラ・リオットは、セラーの上質なヴィンテージを中心に展開する活気あふれるフレンチ・ビストロだ。

ル・ムーリスのエレガントなガストロノミック・レストラン「ル・ダリ」。

ル・ムーリス宮殿の中心に位置するレストラン「ル・ダリ」は、フィリップ・スタルクがデザインした堂々とした内装で、気取らずにくつろげる空間です。シェフ、クレマンティーヌ・ブションが季節のフランス料理にフランス美食の古典を織り交ぜ、シェフ、セドリック・グローレによるペストリーのファランドールで締めくくります。

ブヴェット・パリ、ビストロ・スタイルの料理とカクテルを終日楽しめる。

ニューヨークの住所の妹分であるBuvette Parisは終日営業しており、ビストロの定番料理、ブランチ・メニュー、トースト・カクテルを提供している。

Le comptoir de crème : assiettes à partager, bons vins et convivialité

ル・コントワール・ド・クレーム、18区にある気さくなレストラン。

クレーム・レストランの創設者であるカミーユとマキシムの2番目の住所であるコントワール・ド・クレームは、ほんの数メートル先にある。この小さなテーブルでは、気さくな雰囲気の中、お皿をシェアして食べることができる。

ガスト、昼間はベーカリーとブランチ、夜はビストロノミー

多彩な顔を持つガストは24時間営業しているので、時間帯によってペストリーをつまんだり、ブランチをしたり、ビストロノミックな料理で乾杯したりできる。

Hasard - Cuisses de grenouilles, sarrasin

ハサール、食べて、飲んで、フレンチビストロ...スクラッチ

飲食とスクラッチカードの運試しができるフレンチビストロ。むしろ...珍しい。不思議なことではなく、すべてハサードで起きていることなのだ！

カフェ・リニャックに代わる美食のランドマーク、ル・ビストロ・デ・ファーブル

クリスチャン・コンスタント、シリル・リニャックに続き、今度はコントワール・デ・ファブルを手がけたダヴィッド・ボトロー（クリスチャン・コンスタントの元右腕）がサン・ドミニク通りに店を構える番だ。ギョーム・ドゥエックの指導の下、基本に立ち返り、伝統的なビストロ料理を前面に押し出したこのレストランを再発見してほしい。